Il banana bread al cioccolato in friggitrice ad aria, è una variante del classico dolce americano. E’ la soluzione perfetta quando hai delle banane mature, un’ottima idea per l’estate, quando non vuoi accendere il forno tradizionale.
Ingredienti per il banana bread al cioccolato
- Energia 209,05 (Kcal)
- Carboidrati 32,10 (g) di cui Zuccheri 17,02 (g)
- Proteine 4,34 (g)
- Grassi 8,51 (g) di cui saturi 1,42 (g)di cui insaturi 6,44 (g)
- Fibre 3,11 (g)
- Sodio 19,77 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 59 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Preparazione del banana bread al cioccolato
Sbucciate le banane, tagliate alcune fette per la decorazione finale, il resto mettetelo in una ciotola e con una forchetta schiacciatele bene. (più le banane sono mature, più il dolce risulterà morbido).
Nella ciotola della planetaria versate le banane schiacciate, l’uovo, lo zucchero, il cacao amaro, l’olio e il lievito, e con l’attrezzo a foglia fate andare per 2 minuti a velocità 4.
Aggiungete la farina setacciata, poco per volta.
Prendete uno stampo di silicone del diametro di 22 cm, quindi versate l’impasto, livellate bene ed aggiungete le fette di banana ottenute in precedenza. Mettete lo stampo nel cestello della friggitrice.
Fate andare la friggitrice ad aria a 150° per 45 minuti. Controllate la cottura con il classico stecchino e, se è cotta, toglietela. Lasciatela raffreddare quindi toglietela dallo stampo.
Dosi variate per porzioni
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