Pubblicato inRICETTE PER LE FESTE
Pasta ripiena per le feste
La pasta ripiena è la pasta per eccellenza delle feste e delle occasioni speciali. Ecco allora una raccolta di 16 ricette tra piatti classici, nuove proposte e piatti regionali.
Pubblicato inPasta Fresca
Paglia e fieno gamberi e mascarpone
Paglia e fieno gamberi e mascarpone, un primo piatto per le grandi occasioni, in particolare…
Pubblicato inSecondi Piatti
Involtini di manzo
Gli involtini di manzo sono un secondo piatto facile e gustoso. Veloci da preparare e…
Pubblicato inZuppe, Minestre e Vellutate
Vellutata di carota e zucca
Con l'arrivo dell'autunno le vellutate e le zuppe abbondano sulla nostra tavola. Oggi ho preparato…
Pubblicato inAntipasti
Involtini di pane al prosciutto e brie
Gli involtini di pane al prosciutto e brie sono degli antipasti facili, veloci ed economici…
Pubblicato inContorni
Funghi champignon trifolati al parmigiano
Questi funghi champignon trifolati al parmigiano sono un contorno facile e veloce da preparare, servono pochi ingredienti e il risultato e ottimo. Ai classici funghi trifolati,Io oggi ho aggiunto un'ingrediente che li renderà ancora più buoni e saporiti: il parmigiano…
Pubblicato inAl Cucchiaio
Cupole mascarpone e nutella
Le cupole nutella e mascarpone sono una golosità unica. Veloci da preparare, infatti bastano 30…
Pubblicato inSecondi Piatti
Straccetti di lonza al marsala
Gli straccetti sono un piatto tradizionale della cucina romanesca. Ciò non toglie che ormai si…
Pubblicato inAl Cucchiaio
Coppette panna e frutti di bosco
La ricetta di oggi è coppette panna e frutti di bosco. Un dolce veramente facile…
Pubblicato inSecondi Piatti
Salmone su crema di patate e scalogno
Ecco un delicato secondo di pesce che potete servire anche come antipasto.
Pubblicato inSecondi Piatti
Alette di pollo piccanti al forno
Ecco la mia ricetta delle alette di pollo piccanti al forno. Il segreto per la riuscita di questo piatto è il mix di ingredienti che ho usato per la panatura. Pangrattato, parmigiano, salearomatico, peperoncino in polvere e paprica, mescolati assieme…
Pubblicato inAl Cucchiaio
Panna cotta alla nutella
Il dolce di oggi è la panna cotta alla nutella. Facile da realizzare, la panna…
Pubblicato inSalse e Condimenti
Salsa scalogno e senape
La ricetta di oggi: salsa scalogno e senape. Chi mi conosce e mi segue, avrà…
Pubblicato inPasta
Fusilli freddi al salmone
Con questo caldo si ha voglia di mangiare solo qualcosa di freddo, per questo oggi…
Pubblicato inRiso e Cereali
Insalata di riso tonno fagioli rossi e tropea
Quando si parla di insalata di riso si apre un mondo immenso. E' una di…
Pubblicato inSecondi Piatti
Sformato di pollo e verdure
La ricetta di oggi è: sformato di pollo e verdure. Questa ricetta la possiamo chiamare di riciclo, infatti si può usare della rimanenza di pollo arrosto o pollo lesso. Anche per le verdure vale lo stesso discorso.
Pubblicato inSalse e Condimenti
Salsa verde agli spinaci
Questa salsa verde agli spinaci è una salsa fredda ideale per accompagnare arrosto freddo, roast…
Pubblicato inPasta Fresca
Balanzoni o tortelli matti
Ecco i balanzoni, tortelli di sfoglia verde. Questa mia ricetta si discosta un poco dalla…
Pubblicato inSecondi Piatti
Fagottini salmone e carciofi
I fagottini salmone e carciofi sono dei rustici in questo caso preparati per un secondo…
Pubblicato inAl Cucchiaio
Tortino al pistacchio dal cuore tenero
Il tortino al pistacchio dal cuore tenero è un dessert di grande effetto: facile e…