A volte può capitare che una confezione di pasta sfoglia rimanga più del previsto in frigorifero e quando te ne accorgi, la data di scadenza è vicina, allora pensi, preparo qualcosa di dolce o salato. Poi ti ritrovi una zucchina, poco formaggio Lerdammer e del prosciutto crudo, non tanto da... Continua »
Timballo di patate al provolone
lI timballo di patate al provolone è un piatto unico facile e veloce da preparare. Buono appena sfornato, ma anche... Continua »
Spaghetti alla chitarra con salsa ai crostacei
Per questi spaghetti alla chitarra con salsa ai crostacei, non servono i crostacei, ma solo i carapaci. Infatti può essere... Continua »
Pere farcite con ricotta
Oggi voglio proporvi questo dessert di pere farcite. Facile e soprattutto veloce da preparare, in quanto la cottura viene fatta... Continua »
Uova in camicia con salsa verde
Le uova in camicia con salsa verde, sono un modo sfizioso e diverso di mangiare le... Continua »
Polpettine di gamberi
Oggi voglio proporvi queste polpettine di gamberi. Sono facili e veloci da preparare. Si possono servire come antipasto o finger... Continua »
Carpaccio di salmone affumicato marinato
Il carpaccio di salmone affumicato è un piatto di pesce semplice e veloce da preparare. Considerato un antipasto, in casa... Continua »
Sformatini di polenta con funghi porcini
Con la stagione fredda, la polenta con funghi è un piatto che in casa mia è sempre apprezzato. Avevo dei... Continua »
Zuppa di orzo
La prima vola che ho mangiato la zuppa d'orzo è stato in vacanza in Trentino. Una sera fredda, al campeggio... Continua »
Risotto lambrusco e salsiccia
Oggi ho preparato questo risotto lambrusco e salsiccia, un risotto bello tosto ideale in questa giornata piena di freddo e... Continua »
Rotolo crema di noci e funghi pioppini
Questo rotolo di crema di noci e funghi pioppini è una ricetta facile da preparare. Il suo utilizzo è molto... Continua »
Panettone gastronomico
Il panettone gastronomico è un antipasto di grande effetto che principalmente si prepara per le feste natalizie. La particolarità di... Continua »
Salsa rémoulade
La salsa rémoulade è una salsa francese a base di maionese. Ottima per condire carne, pesce e uova, si ottiene... Continua »
Maionese al tartufo
Questa maionese al tartufo è una delle tante varianti della classica maionese. A seconda di quello che voi aggiungete la... Continua »
Girelle di pane bianco
Io adoro gli stuzzichini di qualsiasi tipo, è per questo che mi diverto a prepararne con qualsiasi tipo di pasta... Continua »
Rotolo red velvet
Dopo tante prove, sono riuscita a fare anch'io il rotolo red velvet. E' un dolce che mi ha sempre affascinato... Continua »
Gamberi in salsa piccante
Questi gamberi in salsa piccante sono un secondo piatto dal sapore particolare. Il loro sapore reso abbondantemente piccante dal tabasco... Continua »
Tronchetto di Natale con panettone
Per queste feste ho preparato il Tronchetto di Natale con panettone, una ricetta furba che non ha bisogno di fuochi... Continua »
Vol-au-vent con insalata russa
I vol-au-vent sono dei bicchierini di pasta sfoglia dorata. Principalmente sono serviti come antipasto, ma, aumentando la dimensione, si possono preparare... Continua »
Insalata russa
Buongiorno amici, e buon lunedì. Voglio iniziare la settimana con qualcosa di sfizioso. L'insalata russa. Di provenienza misteriosa, anche se... Continua »