Eccola qui! L'insalata di polpo. Quante se ne trovato sul web, ed ognuna ha quel particolare che la differenzia da tutte le altre. Buona, fresca e colorata. E' uno di quei piatti che ti risolve il problema dell'antipasto, del secondo piatto, oppure se si aggiungono molte verdure può essere anche... Continua »
Cannoli alla mousse di salmone
I cannoli alla mousse di salmone sono un antipasto salato a base di salmone affumicato e formaggio morbido al sapore... Continua »
Tagliatelle ai carciofi
Generalmente non uso prodotti surgelati, ma oggi ho fatto una eccezione. Avevo voglia di tagliatelle con i carciofi ed ho... Continua »
Carpaccio di gamberi all’aceto balsamico
Il carpaccio di gamberi con aceto balsamico, è un antipasto di pesce crudo. Questo piatto è semplice da preparare ed... Continua »
Cetrioli farciti di tonno
Oggi voglio proporvi la ricetta per i cetrioli ripieni di tonno, un antipasto. Sono cetrioli svuotati dei semi, quindi più... Continua »
Linguine marinare
Le linguine ai frutti di mare sono un piatto delizioso tipico dell'estate. Per ricordare questa stagione ho preparato questo piatto,... Continua »
RICETTE CON LE MELANZANE
Raccolta di ricette con le melanzane In questa pagina ho raccolto tutte le mie ricette a base di melanzane. Primi... Continua »
Melanzane sott’olio – la mia ricetta
Esistono vari metodi per la conservazione delle melanzane, uno di questi è il sott'olio. Questa preparazione non richiede troppo tempo... Continua »
Lonza fredda
Questo tipo di carne è molto versatile, infatti si può cucinare in molti modi e soprattutto può essere gustata sia... Continua »
Salsa tonnata – la mia ricetta
La salsa tonnata è una salsa con molte versione di preparazione. Con una base di maionese e l'aggiunta di acciughe,... Continua »
Salsa al prezzemolo – la mia ricetta
La salsa al prezzemolo è una salsa veloce da preparare e soprattutto si può preparare in anticipo e mettere in... Continua »
Macedonia di verdure
Oggi giorno di mercato. Ho fatto un giro ed ho acquistato, peperoni, melanzane, cipolla rossa di Tropea e pomodori ramati.... Continua »
Insalata mare e monti
Quando ho deciso di preparare per la prima volta questa gustosissima insalata ero al mare, andando al mercato del pesce... Continua »
Fusilli fantasia – piatto freddo
Domenica calda, poca voglia di stare ai fornelli per preparare il pranzo! Idea, faccio una pasta fredda, si cucina solo... Continua »
Sgombro in scatola con insalata fresca
Uno fra i principali vantaggi che offrono i cibi in scatola è il fatto che sono già pronti per il... Continua »
Semifreddo al caffè
Il semifreddo al caffè è un dolce al cucchiaio. Ideale come alternativa al gelato nelle calde giornate estive, ma anche come... Continua »
Tartine zucchine e speck con senape
Le tartine sono un piatto perfetto per un aperitivo o una cena a buffet. Io le preparo di tanti tipi... Continua »
Caprese di melanzana con salsa sfiziosa
La caprese è uno dei piatti più noti della nostra tradizione. Io adoro le melanzane ed ho voluto provare a... Continua »
Salsa melanzana e peperone giallo
Oggi voglio proporvi questa salsa melanzana e peperone giallo. Visti gli ingredienti è una salsa prettamente estiva, anche il colore... Continua »
RICETTE CON GLI ASPARAGI
RACCOLTA DI RICETTE CON GLI ASPARAGI In questa pagina ho raccolto tutte le mie ricette a base di asparagi. Primi... Continua »