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La dieta dei 5 colori
La dieta dei 5 colori Con tanta frutta e verdura di tonalità diverse, inserite in un regime alimentare…
Categoria: Curiosando
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Piccola enciclopedia dei funghi
UN PO’ DI STORIA DEI FUNGHI I funghi furono apprezzati fin dalla più remota antichità e divennero ben…
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il mascarpone
La zona di produzione Il mascarpone è originario della Lombardia, della zona di Lodi, ma oggi è prodotto…
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le castagne
CURIOSITA’ Chiamate anche il pane dei poveri, perché sane e nutrienti, per molto tempo sono state uno degli…
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la patata
LE ORIGINI La patata, originaria dell’America Latina (Cile, Perù, Bolivia) e del Messico, approda in Europa, e…
la melanzana
La melanzana è una pianta erbacea naturale della famiglia delle solanacee, che oggi viene coltivata come ortaggio in…
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l’asiago
La zona di produzione Essendo un formaggio DOP le fasi di produzione dell’Asiago devono essere condotte…
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il pecorino romano
La zona di produzione Il Pecorino Romano è prodotto esclusivamente nei territori amministrativi della regione Sardegna, della regione…
gli asparagi
Gli asparagi Versatili e raffinati, questi ortaggi primaverili interpretano la voglia di novità e freschezza, e il mercato…
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Le uova
I TRUCCHI PER CUOCERLE Ogni tipo di cottura ha i suoi segreti, vale la pena di conoscerli. Sode…
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il gorgonzola
La storia Fu il villaggio di Gorgonzola, vicino Milano, a dare il nome a questo formaggio. Narrano le…
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lo squacquerone
SQUACQUERONE Il nome di questo formaggio è imitativo e descrive bene questo formaggio fresco, a pasta molle, prodotto…