Tartine zucchine e speck con senape
Le tartine sono un piatto perfetto per un aperitivo o una cena a buffet. Io le preparo di tanti tipi... Continua »
Categoria: Antipasti finger food e stuzzichini
Sformatini di asparagi
A proposito di asparagi, visto che questo è il loro momento perché non provare a sperimentare nuove ricette? Oggi ho... Continua »
Alici marinate al prezzemolo
Le alici marinate la prezzemolo sono un antipasto di mare veramente saporito. Sono pochi gli ingredienti che servono per questa... Continua »
Canapè aragosta e asparagi
Dopo aver fatto il risotto con gli asparagi ne erano rimasti alcuni, troppo pochi per poterli servire come contorno, quindi... Continua »
Involtini di asparagi con prosciutto cotto e uova
Oggi voglio proporvi un piatto che può essere una antipasto sfizioso o un secondo appetitoso, gli involtini di asparagi con... Continua »
Carpaccio di salmone affumicato marinato
Il carpaccio di salmone affumicato è un piatto di pesce semplice e veloce da preparare. Considerato un antipasto, in casa... Continua »
Girelle di pane bianco
Io adoro gli stuzzichini di qualsiasi tipo, è per questo che mi diverto a prepararne con qualsiasi tipo di pasta... Continua »
Vol-au-vent con insalata russa
I vol-au-vent sono dei bicchierini di pasta sfoglia dorata. Principalmente sono serviti come antipasto, ma, aumentando la dimensione, si possono preparare... Continua »
Insalata russa
Buongiorno amici, e buon lunedì. Voglio iniziare la settimana con qualcosa di sfizioso. L'insalata russa. Di provenienza misteriosa, anche se... Continua »
Polpettine di salmone con pesto di rucola e noci
Queste polpettine di salmone con pesto di rucola e noci, è un antipasto veramente sfizioso. Adatto a questo periodo per... Continua »
Cheesecake salato caprino e salmone affumicato
Oggi voglio proporvi un antipasto sfizioso, fresco, buono e veloce da preparare. La base è fatta con fette biscottate integrali... Continua »
Grissini alle acciughe
I grissini alle acciughe sono dei salatini a forma di grissino, arrotolati ripieni di acciughe, pomodoro, origano e paprica. Sono... Continua »
Paté mignon di tonno e gelatina al marsala
I paté, assieme alle mousse e alle terrine, sono antipasti classici e di grande eleganza, sono ideali per il periodo... Continua »
Salatini croccanti al formaggio
I salatini croccanti al formaggio sono dei bocconcini di pasta frolla con farina di mais e aghi di rosmarino farciti... Continua »
Salatini al salmone affumicato e parmigiano
I salatini al salmone affumicato sono dei bocconcini di pasta sfoglia farciti con salmone affumicato e scaglie di parmigiano. Ideali... Continua »
Insalata di seppia
L'insalata di seppia è un piatto leggero estivo. Versatile in quanto si può servire come antipasto o come secondo piatto.... Continua »
Tartare di tonno
La tartare di tonno è un piatto freddo a base di tonno fresco condito con limone, olio, sale e pepe.... Continua »
Zucchine arrotolate con speck e formaggio
Oggi a pranzo, visto che fa molto caldo, ho preparato delle zucchine arrotolate ripiene di speck e formaggi misti. Ottima... Continua »
Lumachine di mare in umido
Oggi ho preparato queste lumachine di mare in umido al sugo piccante, un antipasto gustoso tipico della costa Adriatica. Facili... Continua »
Mozzarella di bufala con acciughe
Facilissima da preparare questa è una ricetta fresca e gustosa. L'accostamento di sapori intensi del pomodoro secco e dell'acciuga, lo... Continua »