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Categoria: primi carne

Fregola con salsiccia
Pubblicato inPasta

Fregola con salsiccia

ioincucina Scritto il 29 Gennaio 202329 Gennaio 2023
Uno dei primi piatti tipici della Sardegna è la fregola. Oggi ho deciso di preparare la fregola con…
Nidi di rondine funghi e prosciutto
Pubblicato inPasta al forno

Nidi di rondine funghi e prosciutto

ioincucina Scritto il 28 Dicembre 202228 Dicembre 2022
I nidi di rondine funghi e prosciutto sono un primo piatto al forno ideale per queste feste che…
Bigoli salsiccia e funghi
Pubblicato inPasta Fresca

Bigoli salsiccia e funghi

ioincucina Scritto il 3 Ottobre 2022
I bigoli salsiccia e funghi, sono un primo piatto di pasta fresca veramente gustoso. Si prepara prevalentemente nella…
Pappardelle al  sugo di coniglio
Pubblicato inPasta Fresca

Pappardelle al sugo di coniglio

ioincucina Scritto il 10 Gennaio 202217 Febbraio 2022
Le pappardelle al sugo di coniglio sono un primo piatto di pasta veramente gustoso. Il sugo di coniglio…
Fettuccine con finferli e speck (con foto)
Pubblicato inPasta Fresca

Fettuccine con finferli e speck (con foto)

ioincucina Scritto il 10 Febbraio 202110 Febbraio 2021
Le fettuccine finferli e speck sono un primo piatto di pasta fresca fatta in casa ispirato ai sapori…
Balanzoni o tortelli matti
Pubblicato inPasta Fresca

Balanzoni o tortelli matti

ioincucina Scritto il 2 Giugno 202022 Marzo 2022
Ecco i balanzoni, tortelli di sfoglia verde. Questa mia ricetta si discosta un poco dalla ricetta originale, infatti…
Rotolo ricotta spinaci e prosciutto cotto
Pubblicato inPasta Fresca

Rotolo ricotta spinaci e prosciutto cotto

ioincucina Scritto il 30 Novembre 20194 Dicembre 2019
Questo rotolo ricotta spinaci e prosciutto cotto è un rotoli di pasta ripieno di un mix di ricotta…
Paccheri crema di patate e pancetta coppata
Pubblicato inPasta

Paccheri crema di patate e pancetta coppata

ioincucina Scritto il 16 Novembre 201920 Aprile 2021
Oggi vi propongo paccheri crema di patate e pancetta coppata. Un primo piatto saporito e ricco, adatto alla…
Conchiglioni ripieni carciofi e salsiccia
Pubblicato inPasta

Conchiglioni ripieni carciofi e salsiccia

ioincucina Scritto il 11 Novembre 201911 Novembre 2019
I conchiglioni ripieni carciofi e salsiccia, sono il classico primo piatto della domenica o delle grandi feste. Questo…
Paglia e fieno salsiccia funghi e mascarpone
Pubblicato inPasta Fresca

Paglia e fieno salsiccia funghi e mascarpone

ioincucina Scritto il 3 Novembre 20193 Novembre 2019
Oggi voglio proporvi un piatto veramente sfizioso. Paglia e fieno salsiccia funghi e mascarpone. Le fettuccine, rigorosamente fatte…
Ravioli ricotta e asparagi
Pubblicato inPasta Fresca

Ravioli ricotta e asparagi

ioincucina Scritto il 1 Maggio 201917 Febbraio 2021
Ecco un piatto che a prima vista può sembrare difficile, invece è facile. Ravioli ricotta e asparagi. Dopo…
Bucatini al basilico con burrata e pomodorini
Pubblicato inPasta Fresca

Bucatini al basilico con burrata e pomodorini

ioincucina Scritto il 12 Marzo 20195 Maggio 2022
Questi bucatini al basilico, sono fatti di una semplicissima pasta fresca, nel cui impasto ho aggiunto delle foglie…
Risotto lambrusco e salsiccia
Pubblicato inRiso e Cereali

Risotto lambrusco e salsiccia

ioincucina Scritto il 8 Gennaio 201929 Dicembre 2021
Oggi ho preparato questo risotto lambrusco e salsiccia, un risotto bello tosto ideale in questa giornata piena di…
Gramigna salsiccia e zucca
Pubblicato inPasta

Gramigna salsiccia e zucca

ioincucina Scritto il 4 Dicembre 201814 Marzo 2020
Gramigna salsiccia e zucca, un piatto autunnale veloce, saporito e colorato. Il dolce della zucca si sposa benissimo…
Cannelloni funghi e prosciutto cotto
Pubblicato inPasta al forno

Cannelloni funghi e prosciutto cotto

ioincucina Scritto il 17 Novembre 201815 Febbraio 2022
I cannelloni funghi e prosciutto cotto con funghi misti, è un primo piatto veramente gustoso. E' il classico…
Risotto alla milanese con ossobuco
Pubblicato inRiso e Cereali

Risotto alla milanese con ossobuco

ioincucina Scritto il 27 Ottobre 201831 Marzo 2022
Uno dei piatti più rappresentativi della Lombardia è il risotto alla milanese con ossobuco. Naturalmente come ogni piatto…
Pasta radicchio e speck
Pubblicato inPrimi Piatti

Pasta radicchio e speck

ioincucina Scritto il 25 Settembre 20183 Dicembre 2021
Per questa pasta ho recuperato alcuni ingredienti che mi erano rimasti in frigo e che da soli non…
Paella di carne alla valenciana
Pubblicato inPiatti Unici

Paella di carne alla valenciana

ioincucina Scritto il 4 Maggio 201819 Aprile 2022
La prima paella nasce a Valencia e contrariamente a quanto si pensa è nata condita con carne e…
Gnocchi alla finanziera
Pubblicato inGnocchi

Gnocchi alla finanziera

ioincucina Scritto il 23 Marzo 201813 Aprile 2022
Fegatini di pollo e coniglio panna e vino per preparare questi gnocchi alla finanziera, un primo piatto veramente…
Maccheroncini colorati con pancetta fresca
Pubblicato inPasta

Maccheroncini colorati con pancetta fresca

ioincucina Scritto il 20 Febbraio 201811 Maggio 2022
Un regalo di Natale che quest'anno ho particolarmente gradito è stata la macchina per fare la pasta. Bucatini,…
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