Il calzone di pasta sfoglia è un’ottima soluzione quando si torna a casa tardi e non si ha tanta voglia di stare ai fornelli. Veramente facile da preparare, bastano pochi ingredienti per portare a tavola una pietanza molto sfiziosa. Se invece avete tempo e volete fare qualcosa di ancora più sfizioso, dividete la pasta sfoglia in quattro parti e otterrete quattro mini calzoni con altrettanti ripieni.
Ingredienti per il calzone di pasta sfoglia
per cucinare vi serve…
Preparazione del calzone di pasta sfoglia
Lavate accuratamente i pomodorini piccadilly,asciugateli e tagliateli in quattro parti.
Mettete in una ciotola i pelati, schiacciateli con le mani, quindi aggiungete il sale, il pepe, l’origano e l’olio. Mescolate bene gli ingredienti.
Tagliate la mzzarella a cubetti.
Aprite il rotolo di pasta sfoglia e srotolatelo sulla sua carta forno. Distribuite sopra il composto di pomodoro, lasciando liberi 2 cm di bordo.
Distribuite sopra il pomodoro la mozzarella a cubetti.
Sopra la mozzarella aggiungete i pomodori piccadilly tagliati.
Per finire, stendete sopra a tutto la pancetta arrotolata.
Ripiegate il calzone su se stesso, in modo da ottenere una mezza luna, chiudete il bordo pressandolo con le mani, poi con una forchetta, passate sopra i rebbi in modo che il calzone si sigilli completamente. Distribuite sopra un poco di passata di pomodoro e infornate in forno caldo a 200° per 20 minuti circa.
Dosi variate per porzioni