Le cipolle borettane stufate sono un contorno delizioso e facile da preparare. Sono cipolline bianche piatte cotte nel brodo e passata di pomodoro, sono perfette accanto a carni arrosto, carne e pesce alla griglia.
Ingredienti peer le cipolle borettane stufate
- Energia 292,53 (Kcal)
- Carboidrati 21,20 (g) di cui Zuccheri 7,06 (g)
- Proteine 3,03 (g)
- Grassi 23,90 (g) di cui saturi 3,50 (g)di cui insaturi 0,23 (g)
- Fibre 4,06 (g)
- Sodio 1.354,83 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 232 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
per cucinare vi serve…
Preparazione delle cipolle borettane stufate
Pulire bene le cipolle dalla buccia e le radichette.
Mettere in un tegame 2 cucchiai di olio evo con le cipolle e farle caramellare.
Quando sono caramellate per bene, aggiungere metà brodo e la passata di pomodoro, continuare la cottura e quando il liquido si è assorbito, aggiungere il rimanente brodo e ultimate la cottura.
Aggiustate di sale e pepe e servire le cipolle calde. Buon appetito!
Dosi variate per porzioni