I funghi Portobello sono una varietà di funghi molto grandi e carnosi. I funghi Portobello in padella sono un’alternativa ai funghi champignon per cucinare piatti sfiziosi e sani.
Ingredienti per i funghi portobello in padella
per cucinare vi serve…
Preparazione dei funghi portobello in padella
Pulite i funghi fuori e dentro, con un panno umido, per rimuovere eventuali residui di terra. Tagliateli a listarelle. Togliete il gambo e pulitelo con un panno, tagliatelo a rondelle.
Mettete sul fuoco un padella con un filo di olio e lo spicchio di aglio schiacciato.
Aggiungete i funghi portobello tagliati, salate e pepate e coprite con un coperchio. Fate cucinare per 10 minuti circa. Si debbono ammorbidire.
A cottura ultimata, tritate il prezzemolo e cospargetelo sui funghi. Eventualmente regolate di sale e pepe.
Dosi variate per porzioni
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