I muffin alle mele sono dei dolcetti ideali per la merenda, ma sono anche indicati per la prima colazione. Facili da preparare, si assemblano in pochi minuti ed otterrete dei dolcetti golosi e profumati.
Ingredienti per i muffin alle mele
per cucinare vi serve…
Preparazione dei muffin alle mele
Rompete le uova in una ciotola, aggiungete lo zucchero ed inziate a mescolare con le fruste elettriche.
Quando le uova sono ben amalgamate allo zucchero, aggiungete l’olio e continuate a mescolare.
Setacciate la farina e il lievito in una ciotola
Aggiungete, poco per volta, la farina setacciata con il lievito alle uova e continuate a mescolare con le fruste.
Sbucciate le mele, tagliatele a pezzetti ed irroratele con il succo del limone per evitare che anneriscano.
Incrporate le mele a pezzetti al composto di farina e uova, tenendone da parte 1/3 per la decorazione.
Mettete in una teglia per muffin dei pirottini di carta e riempiteli con circa due cucchiai di impasto.
Aggiungete su ogni pirottino alcuni pezzeti di mela ed infornate a 180° forno statico, per 25 minuti circa.
Dosi variate per porzioni
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