L'estate scorsa avevo fatto il tonno sott'olio con lo Zenzero, e aveva riscosso un tale successo che ho…
Ecco un'idea particolare per un primo piatto delle feste: gli Gnocchetti di patate al Salmone fresco e Finocchietto.…
Chiudano gli occhi i puristi, perchè questo piatto è un vero confort-food e ve lo voglio raccontare anche…
Un piatto non molto conosciuto ma che la fa da padrone nei ristoranti tipici dei "carruggi" genovesi: la…
Un contorno ricco e originale nella sua estrema semplicità. Del resti l'ecletticità delle patate è difficilmente eguagliabile. Al…
Una ricetta di famiglia per un piatto di antica tradizione: le trofie alla genovese, quelle vere con le…
Lo stufato di patate e funghi è nella sua semplicità un piatto prelibatissimo e arricchirà qualunque secondo... un…
Frittata di patate e ventricina Confesso che ero molto indecisa se pubblicare o meno la frittata di patate…
Un primo piatto riservato ai "guduriosi", perfetto per questa stagione ma anche sempre: le pipe patate e provola,…
Un piatto eclettico, saporito e ricchissimo, una valida e originale alternativa alle lasagne : le lasagnette di patate…