Insalata di Rucola e Melone

Stasera non una vera ricetta ma solo un’idea, fresca e golosa come quelle di cui ora abbiamo voglia. Scoperta solo l’anno scorso ( quanto tempo perso!) l’insalata di rucola e melone è una vera goduria, il dolce e l’amaro che si sposano così bene da far venire l’acquolina in bocca. Se non l’hai mai provata non la lascerai più!

  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione5 Minuti
  • Porzioni3
  • Metodo di cotturaSenza cottura
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 1melone piccolo
  • 150 grucola
  • q.b.olio evo
  • q.b.aceto di mele
  • q.b.sale
  • 1 cucchiainosenape
  • 1 cucchiainosucco di limone

Strumenti

  • Ciotola

Preparazione

  1. Preparare una vinaigrette mescolando bene l’olio, il sale, l’aceto, la senape e il succo di limone

Per un insalata più ricca la feta a cubetti è l’abbinamento perfetto!

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