Semplici, semplicissimi, eppure tanto gustosi, un’idea carina e simpatica per portare in tavola un piatto di pasta decisamente diverso dal solito. All’impatto sembra quasi una pizza, ma al secondo sguardo ci si accorge che invece è una golosissima pasta estiva fresca e saporita, non è perfetta per una cena in compagnia?
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Preparare il sugo soffriggendo l’aglio, l’olio e il basilico, e aggiungendo la passata di pomodoro. Far cuocere brevemente. Nel frattempo lessare i fusilli al dente.
Condire i fusilli mettendoli nella padella del sugo ed amalgamare bene. Aggiungere metà dell’origano e dei capperi e mescolare.
Disporre quindi in una teglia rotonda che li possa contenere ( io ho usato quella di alluminio, proprio quella dove faccio la pizza) spolverare con il resto dell’origano, distribuire i capperi, la mozzarella a fettine e una spolverata di parmigiano. Finire con un filo di olio evo e infornare a 200° per circa 10 minuti. Servire subito
Dosi variate per porzioni
Che delizia!!!!!