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I Garganelli con la Zucca e i Pomodorini

I garganelli con la Zucca e i Pomodorini fatti in casa,per essere la prima volta sono proprio soddisfatta del risultato,certo l’aiuto della maestra della pasta fresca pitupitumpa Susanna è stato determinante e la ringrazio e sono sicura che presto li rifarò con salse diverse.E’ un po’ laborioso prepararne tanti ma visto che siamo solo in tre in […] Continua a leggere…

Il Pescespada alla Pizzaiola

Il Pescespada alla Pizzaiola va alla grande a casa mia,tenero e saporito nella sua semplicità,veloce da preparare è un secondo piatto vincente e neanche tanto costoso se si pensa che con una fettona riescono anche due porzioni!   Il Pescespada alla Pizzaiola Ingredienti: fette di pescespada affettate non troppo sottili olio aglio origano peperoncino basilico pomodorini […] Continua a leggere…

Gli spaghetti cu ‘a muddica

Gli spaghetti cu ‘a muddica sono davvero semplici e veloci da preparare,mentre si lessa la pasta si fa il sughetto e sapete bene che questi sono i piatti migliori,come si dice dalle nostre parti…frjenn magnann…cioè preparati li per li,non troppo elaborati. Questo è il piatto di quando si torna a casa all’ultimo minuto e magari […] Continua a leggere…

Gli Spaghetti con le Cicale

Gli spaghetti con le cicale…di mare naturalmente… sono un  saporitissimo piatto però occorre tanto tempo,pazienza e attenzione x pulire le cicaline,quest’operazione è importante perchè non è divertente mentre si mangia sgranocchiarsi le cicale e neanche tanto schic…e poi pungono da matti…vi ho fatto già passare la voglia.vero? ma ne vale la pena perchè è proprio gustoso! […] Continua a leggere…

Le Treccine ai Porcini

Le treccine ai porcini, per non presentare a tavola sempre la stessa pasta mi sono inventata le treccine ai porcini che hanno riscosso i consensi dei miei commensali,vi piacciono??   Le treccine ai porcini… …davvero non ci riesco a fare sempre le stesse cose …. stavo impastando e pensavo…che faccio? i ravioli? no…le tagliatelle… uffff…sempre […] Continua a leggere…

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