Praline senza Cottura
Oggi prepareremo dei dolcetti veloci e gustosissimi: le Praline senza Cottura, sono anche energetici e contengono pochissimi ingredienti…cosa volete di più?
Avrete notato che il tempo è sempre più tiranno e c’è la tendenza a comprare pranzi o dolci pronti, ma non sempre questo aiuta…non fa bene né al portafoglio e né alla salute, siete d’accordo?
Allora riserviamo un po’ di tempo per fare scorta di cosine semplici da gustare in quei momenti…quando ci prende la voglia di dolce e troveremo in casa cose semplici e non cibo spazzatura, come viene definito il cibo industriale pieno di conservanti e additivi.
Oggi prepareremo in pochi step questi dolcetti che, vi avviso, sono belli calorici, quindi occhio a non esagerare, uno dopo colazione è più che sufficiente o se andate a fare una corsetta vi darà l’energia necessaria.
A me piace gustarli a stomaco vuoto, vanno giù che è una bellezza…ihihihihi ma decidete voi…
e non ci perdiamo in chiacchiere…
Ecco i pochissimi ingredienti per preparare le
Praline senza Cottura
Non c’è neanche bisogno di pesare gli ingredienti, dipenderà da quanti volete prepararne, visto che si conservano benissimo per parecchio tempo.
vi occorreranno:
- datteri snocciolati e frullati circa 200g (io ho usato una pasta di datteri comprata in un negozietto etnico straniero)
- nocciole tostate, intere, in parte tritate finemente e in parte a granella sui 100g
- cioccolato fondente (una tavoletta da 200g)
- liquore a piacere, o limoncello o strega o al cioccolato (un bicchierino circa)
Ed ora ecco come preparare le
Praline senza Cottura
- La prima cosa è spezzettare il cioccolato e metterlo a sciogliere a bagnomaria
- frullate prima le nocciole in parte finemente e in parte a granella e tenetene da parte una manciata intere da inserire nei dolcetti.
- frullate i datteri pochi per volta unendo il liquore che aiuterà a impastare, questa è la parte più noiosa se non avete un frullatore potente.
- Ora mettete i guanti per non sporcarvi e in una ciotola unite i datteri e le nocciole frullate finemente e impastate ottenendo un bel panetto sodo. Se si sbriciola un po’ unite poco liquore.
- prendetene un po’ dosando con un cucchiaino e al centro mettete una nocciola intera e appallottolate
- passate le palline nella granella di nocciole facendo aderire .
- infilzatele con uno stuzzica dente oppure prendetele con un forchetta e tuffatele una per volta nel cioccolato fuso e tiratele su facendo sgocciolare.
- poggiatele su un foglio di carta da forno e fate asciugare in frigo se l’ambiente è caldo.
Inutile dirvi che i giorni seguenti ancora più buone.
Fatene tante perchè si conservano in frigo e non dimenticate di condividere, piaceranno a tutti!
Hanno solo una controindicazione, sono caloriche perchè i datteri sono dolci, quindi mi raccomando, non ne abusate perchè fra un po’ vi tocca la prova costume… e non voglio essere responsabile di quei fastidiosi rotolini che vi ritroverete intorno alla vita.
Variante
A chi non piacciono i datteri potrebbe usare altra frutta secca come i tirabaci che trovate nel blog coi fichi o le prugne o le albicocche o l’uvetta, sciacquata e ammollata e poi fatta insaporire nel liquore e frullata, il procedimento è lo stesso.
