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LUMACONI RIGATI AL RAGU’ DI MERLUZZO

Perfetti i lumaconi rigati. Li riempi per bene. Se vuoi li scaldi in forno. Un piatto fantastico da preparare con calma e poi proporre per cena.

Mio marito adora la pasta riscaldata al forno. Così, di solito, li preparo prima, li riempio per bene e poi li passo in forno.

Un sugo delizioso e non costosissimo,

Cuciniamo insieme i lumaconi rigati!

lumaconi rigati
  • Tempo di cottura30 Minuti
  • Porzioni4
  • CucinaItaliana

Ingredienti dei lumaconi rigati al ragù di merluzzo

  • 300 glumaconi rigati
  • 400 gFiletto di merluzzo
  • 300Salsa di pomodoro
  • 1scalogno
  • Mezzo bicchierivino bianco
  • Prezzemolo
  • Aneto
  • Sale
  • Pepe

Preparazione dei lumaconi rigati al ragù di merluzzo

  1. lumaconi rigati

    In una padella fate rosolare lo scalogno con una goccia di olio. Riducete in piccoli pezzetti i filetti di merluzzo

  2. Metteteli nella padella con lo scalogno e rosolate

  3. Una volta che hanno preso colore, sfumate con il vino bianco e aggiungete la salsa di pomodoro.

  4. Condite con sale, pepe e cucinate per 20 minuti. Aggiungete alla fine anche prezzemolo e aneto. Scolate la pasta al dente e riempite i lumaconi uno ad uno con il ragù. Disponeteli in una teglia da forno. Condite con olio di oliva e passateli in forno per 5 minuti.

5,0 / 5
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Pubblicato da blumirtillo

Benvenuto nella mia CUCINA #NOSTRESS. Sono Giusy Locati. www.giusylocati.it Ho un bel marito, 4 cani, 10 gatti. Sono psicologa, giornalista e sommelier. Vivo in provincia di Venezia.

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