SPAGHETTI CON CREMA DI CANNELLINI E TONNO ALLE MAZZANCOLLE
Pochissimi ingredienti e di facile reperibilità. Un piatto di grande effetto e tanto sapore senza fare troppa fatica!
Ingredienti
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400 g Spaghetti N°5
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200 g Fagioli cannellini precotti
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150 g Tonno sott'olio
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20 Mazzancolle
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1 pizzico Noce moscata
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2 foglie Salvia
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Olio extravergine d'oliva
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Sale
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Pepe
Preparazione
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- Mentre fate bollire l’acqua, iniziate la preparazione di questi facilissimi spaghetti.
- Pulite bene le mazzancolle togliendo carapace e intestino.
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- Soffriggetele, in una pentola bassa e larga, in un filo d’olio con le due foglie di salvia per qualche minuto.
- Spegnete il fuoco e lasciatele in pentola.
- A parte unite i cannellini sgocciolati, il pizzico di noce moscata in polvere, il tonno e le due foglie di salvia precedentemente soffritte con le mazzancolle
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- Frullate con il frullatore ad immersione fino ad ottenere una crema morbida.
- Trasferite la crema nella pentola con le mazzancolle e mescolate bene
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- Aggiustate di sale e pepe. Scolate la pasta e saltatela in padella con la crema così ottenuta.
- Terminate la preparazione aggiungendo un filo d’olio.
Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.
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Sai perché mi chiamo BluMirtillo? Perchè…
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