Patate e carciofi gratinati al forno

Un contorno facilissimo, fondente e croccantino al tempo stesso. l’ho sperimentato a Pasqua con gli amici. E è piaciuto!

  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    10 minuti
  • Cottura:
    30 minuti
  • Porzioni:
    4 persone

Ingredienti

  • patate grandi 4
  • fondi di carciofo 10
  • Pangrattato 6 cucchiai
  • Prezzemolo 1 mazzetto
  • Aglio 1 spicchio
  • Sale
  • Pepe
  • Olio extravergine d’oliva

Preparazione

    • Cucinate a vapore le patate gia pelete e i carciofi ben puliti
    • Una volta cotti tagliate le patate e a fette e mettetele in una teglia da forno oliata alternandole con i carciofi
    • Frullate il prezzemolo e l’aglio
    • Aggiungete il pane grattugiato
    • Aggiustate di sale e pepe
    • Aggiungete 50 ml di olio e mescolate bene
    • Cospargete il composto così ottenuto sulle patate e i carciofi
    • Infornate a 180° per 15 minuti

Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.

Sono Giusy Locati e se ti piacciono le mie ricette puoi seguirmi anche qui:

Sai perché mi chiamo BluMirtillo? Perchè…

  • amo il blu
  • mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
  • è un nome vivace come vivace è il mio blog
  • è un nome grintoso e allegro come me
  • perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sana
  • La filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress

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