Patate e carciofi gratinati al forno
Un contorno facilissimo, fondente e croccantino al tempo stesso. l’ho sperimentato a Pasqua con gli amici. E è piaciuto!
Ingredienti
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4 patate grandi
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10 fondi di carciofo
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6 cucchiai Pangrattato
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1 mazzetto Prezzemolo
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1 spicchio Aglio
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Sale
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Pepe
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Olio extravergine d'oliva
Preparazione
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- Cucinate a vapore le patate gia pelete e i carciofi ben puliti
- Una volta cotti tagliate le patate e a fette e mettetele in una teglia da forno oliata alternandole con i carciofi
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- Frullate il prezzemolo e l’aglio
- Aggiungete il pane grattugiato
- Aggiustate di sale e pepe
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- Aggiungete 50 ml di olio e mescolate bene
- Cospargete il composto così ottenuto sulle patate e i carciofi
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- Infornate a 180° per 15 minuti
Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.
Sono Giusy Locati e se ti piacciono le mie ricette puoi seguirmi anche qui:
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Sai perché mi chiamo BluMirtillo? Perchè…
- amo il blu
- mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
- è un nome vivace come vivace è il mio blog
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- perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sana
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