Sfoglia ai porri e brie

La sfoglia è furba. E’ il ripiego naturale nei momenti di pigrizia. La riempi con un pò di logica e di ispirazione e non puoi sbagliare. W la sfoglia che ci risolve le serate difficili aiutandoci a superare l’impasse. Oggi in frigo non ho niente se non dei porri che mi devo sbrigare a cucinare perchè ormai l’aria in frigo è irrespirabile e del formaggio. Quasi quasi punto al brie. E la mia sfoglia si trasforma in una torta buonissima

  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    20 minuti
  • Cottura:
    20 minuti
  • Porzioni:
    4 persone
  • Costo:
    Molto Basso

Ingredienti

  • Pasta Sfoglia 1 rotolo
  • Porri 4
  • Uova 2
  • Brie 100 g
  • Pepe
  • Sale
  • Olio extravergine d’oliva
  • Latte 1 bicchierino

Preparazione

    • Per prima cosa pulite bene i porri e tagliateli a fettine sottili
    • fateli appassire in padella con un filo d’olio
    • Aggiustate di sale e pepe
    • A parte sbattete le due uova e aggiungete il bicchierino di latte
    • Mescolate bene
    • Stendete la sfoglia
    • Mettetela in uno stampo di silicone
    • Bucherellatela con la forchetta
    • Spennellate i bordi con le uova e il latte
    • Unite le uova e il latte ai porri e mescolate bene
    • Tagliate il brie a fettine
    • Mettete i porri nella sfoglia
    • Distribuite sopra ai porri le fettine di brie e spolverate di pepe
    • Passate infine un filo d’olio e mettete in forno a 190° per 20 minuti

Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.

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