Sfoglia ai porri e brie
La sfoglia è furba. E’ il ripiego naturale nei momenti di pigrizia. La riempi con un pò di logica e di ispirazione e non puoi sbagliare. W la sfoglia che ci risolve le serate difficili aiutandoci a superare l’impasse. Oggi in frigo non ho niente se non dei porri che mi devo sbrigare a cucinare perchè ormai l’aria in frigo è irrespirabile e del formaggio. Quasi quasi punto al brie. E la mia sfoglia si trasforma in una torta buonissima
Ingredienti
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1 rotolo Pasta Sfoglia
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4 Porri
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2 Uova
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100 g Brie
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Pepe
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Sale
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Olio extravergine d'oliva
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1 bicchierino Latte
Preparazione
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- Per prima cosa pulite bene i porri e tagliateli a fettine sottili
- fateli appassire in padella con un filo d’olio
- Aggiustate di sale e pepe
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- A parte sbattete le due uova e aggiungete il bicchierino di latte
- Mescolate bene
- Stendete la sfoglia
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- Mettetela in uno stampo di silicone
- Bucherellatela con la forchetta
- Spennellate i bordi con le uova e il latte
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- Unite le uova e il latte ai porri e mescolate bene
- Tagliate il brie a fettine
- Mettete i porri nella sfoglia
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- Distribuite sopra ai porri le fettine di brie e spolverate di pepe
- Passate infine un filo d’olio e mettete in forno a 190° per 20 minuti
Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.
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Sai perché mi chiamo BluMirtillo? Perchè…
- amo il blu
- mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
- è un nome vivace come vivace è il mio blog
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- perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sana
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