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Cocotte di carote

Le cocotte di carote sono un ottimo condimento. Squisite e facilissime.
Inoltre puoi abbinarle ad un secondo di carne, oppure, aumentando le dosi farle diventare un secondo squisito.
Sicuramente sono perfette in tutte le occasioni, le cocotte di carote hanno anche un aspetto simpatico e si presentano bene a tavola. Come al solito la ricetta è semplice. BluMirtillo non ti propone, infatti, mai ricette complesse. Pertanto puoi lanciarti in questa facilissima preparazione senza tanti pensieri!

Una volta preparato il contenuto delle cocotte di carote le metti in forno e non ci pensi più. Se ti piacciono le cocotte ti propongo anche queste: https://blog.cookaround.com/blumirtillo/cocotte-allo-zafferano/
Invece, se ti piacciono le carote prova questa ricetta:https://blog.cookaround.com/blumirtillo/frittelle-saporitissime-patate-e-carote/

Ricordati infine che le carote sono ricche di vitamina C e sono perfette per la salute e l’abbronzatura.

Partiamo insieme con la preparazione delle cocotte di carote. Quindi vediamo ingredienti e procedimento. Se ti va mandami una fotodi come ti sono venute. Le pubblicherò sulle nostre pagine social!

cocotte di carote
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di riposo5 Minuti
  • Tempo di cottura15 Minuti
  • Porzioni4
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 4Carote
  • 4Uova
  • 2cucchiai di farina 00
  • 250 gRicotta
  • Sale
  • q.b.burro
  • Basilico
  • 4 cucchiaiformaggio grattugiato

Preparazione delle cocotte di carote

  1. cocotte di carote

    Pelate le carote e tagliatele a rondelle. Successivamente cucinatele a vapore. Aggiustate di sale. Fate raffreddare.

  2. Unite ricotta, formaggio grattugiato, farina e uova. Mescolate bene. Aggiustate di sale.

  3. Una volta pronto il composto, accendete il forno e portatelo a 180°. Intanto unite le carote con il composto di farina, ricotta e uova. Aggiungete qualche fogliolina di basilico

  4. cocotte di carote

    Imburrate 4 cocotte, distribuite il composto e infornate per 15/20 minuti

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Pubblicato da blumirtillo

Benvenuto nella mia CUCINA #NOSTRESS. Sono Giusy Locati. www.giusylocati.it Ho un bel marito, 4 cani, 10 gatti. Sono psicologa, giornalista e sommelier. Vivo in provincia di Venezia.

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