Le cocotte di carote sono un ottimo condimento. Squisite e facilissime.
Inoltre puoi abbinarle ad un secondo di carne, oppure, aumentando le dosi farle diventare un secondo squisito.
Sicuramente sono perfette in tutte le occasioni, le cocotte di carote hanno anche un aspetto simpatico e si presentano bene a tavola. Come al solito la ricetta è semplice. BluMirtillo non ti propone, infatti, mai ricette complesse. Pertanto puoi lanciarti in questa facilissima preparazione senza tanti pensieri!
Una volta preparato il contenuto delle cocotte di carote le metti in forno e non ci pensi più. Se ti piacciono le cocotte ti propongo anche queste: https://blog.cookaround.com/blumirtillo/cocotte-allo-zafferano/
Invece, se ti piacciono le carote prova questa ricetta:https://blog.cookaround.com/blumirtillo/frittelle-saporitissime-patate-e-carote/
Ricordati infine che le carote sono ricche di vitamina C e sono perfette per la salute e l’abbronzatura.
Partiamo insieme con la preparazione delle cocotte di carote. Quindi vediamo ingredienti e procedimento. Se ti va mandami una fotodi come ti sono venute. Le pubblicherò sulle nostre pagine social!
Ingredienti
- 4Carote
- 4Uova
- 2cucchiai di farina 00
- 250 gRicotta
- Sale
- q.b.burro
- Basilico
- 4 cucchiaiformaggio grattugiato
Preparazione delle cocotte di carote
Pelate le carote e tagliatele a rondelle. Successivamente cucinatele a vapore. Aggiustate di sale. Fate raffreddare.
Unite ricotta, formaggio grattugiato, farina e uova. Mescolate bene. Aggiustate di sale.
Una volta pronto il composto, accendete il forno e portatelo a 180°. Intanto unite le carote con il composto di farina, ricotta e uova. Aggiungete qualche fogliolina di basilico
Imburrate 4 cocotte, distribuite il composto e infornate per 15/20 minuti
Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.
Sono Giusy Locati e se ti piacciono le mie ricette puoi seguirmi anche qui:
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Sai perché mi chiamo BluMirtillo? Perchè…
- amo il blu
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