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SFOGLIA DI PATATE E PANNA: facile e veloce!

La versatilità del sfoglia è incredibile. L’elenco di perparazioni infinite. Rubiamo le strategie francesi per la loro quiche di patate e la facciamo in sfoglia.

Perciò oggi sfoglia di patate e panna. Ti basterà qualche minuto per impostare le patate e il resto di farà da se.

Ho deciso di preparare la sfolgia di patate e panna la mattina presto. Poi l’ho riscaldata per pranzo. Ma fatta al momento è sicuramente più buona. Ti consiglio dunqe di sperimentarla quando sei a casa, una domenica mattina per esempio.

Comunque non ti ci vorrà molto tempo è per cucinarla e sicuramente la ricetta è #nostress.
I francesi la preparano con la pasta briseè ma anche con la sfoglia è ottima! Un consiglio? Se vuoi dare più grinta alla ricetta utilizza le patate con la buccia rossa.

Dunque iniziamo a prepare la sfoglia di patate e panna insieme. Vedrai che ti piacerà. I passaggi sono pochissimi e come avrai modo di vedere le istruzioni pochissime. Meglio di cosi!

Comunque nel blog di Blumirtillo di cono tantissime proposte con la sfoglia. Te ne lascio 3:
https://blog.cookaround.com/blumirtillo/sfoglia-ai-porri-e-brie/
https://blog.cookaround.com/blumirtillo/sfoglia-con-fiori-di-zucca-e-cotto/
https://blog.cookaround.com/blumirtillo/orata-e-asparagi-bianchi-in-sfoglia/

Provale: sono sicura che ti piaceranno!

sfoglia di patate e panno
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di riposo5 Minuti
  • Tempo di cottura25 Minuti
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 1 rotoloPasta Sfoglia ((considera che la terrina dovrà contenerlo interamente e permetterti di chiudere bene anche la parte superiore))
  • 200 mlpanna liquida
  • 4Patate
  • 4Uova
  • Basilico
  • 1 bicchierinoLatte
  • Noce moscata
  • Sale
  • Pepe

Preparazione

  1. sfoglia di patate e panna

    Una ricetta veloce e facilissima. Pela e taglia le patate a cubetti. Cucinale a vapore finché non diventano morbide.

  2. Intanto sbatti le uova. Poi aggiusta di sale e pepe, aggiungi la panna, noce moscata a piacere e qualche foglia di basilico.

  3. Poi aggiungi anche le patate quando si sono intiepidite. Stendi la sfoglia in una terrina. Aggiungi il composto e richiudi per bene. Spennella con il latte.

  4. Infine bucherella con una forchetta e inforna a 180° per 25/30 Minuti.

5,0 / 5
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Pubblicato da blumirtillo

Benvenuto nella mia CUCINA #NOSTRESS. Sono Giusy Locati. www.giusylocati.it Ho un bel marito, 4 cani, 10 gatti. Sono psicologa, giornalista e sommelier. Vivo in provincia di Venezia.

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