Mezze maniche alle zucchine e lime

Che voglia di pasta! Le mezze maniche zucchine e lime sono un piatto pro pigrizia. Non avete voglia di cucinare? Loro la assecondano invitandovi al minor numero possibile di mosse. E come si fa a dire di no? Per le mezze maniche alle zucchine e lime scegliamo un classico della cucina: le zucchine e u prodotto fresco e digestivo: il lime. E vediamo che succede!

Mezze maniche alle zucchine e lime

E partiamo con la preparazione di queste mezze maniche alle zucchine e lime. Vi consiglio di apparecchiare subito in tavola perché tra 15 minuti si servono. Intanto mettete immediatamente a bollire l’acqua!

INGREDIENTI per quattro persone per le Mezze maniche alle zucchine e lime
400 gr di mezze maniche
2 zucchine grandi
1 lime ovviamente non trattato
Sale
Pepe
Olio extravergine di oliva

PROCEDIMENTO per le Mezze maniche alle zucchine e lime
Tagliate finemente le zucchine dopo averle lavate per bene. Mettete in una padella un filo d’olio e aggiungete le zucchine. Aggiustate di sale e pepe e cucinate a fuoco basso facendole appassire. Non ho aggiunto altro perché mi piace che sia il lime a prevalere. Ma se vi piace potete, prima di mettere le zucchine, far appassire mezzo scalogno.

Poi…

Una volta cotte le zucchine grattate mezza buccia di lime e aggiungetela alle zucchine. Mescolate bene. Spremete e mettete da parte il succo di lime.

Infine…

Scolate la pasta e saltatela in padella aggiungendo il succo di lime. Ancora un filo d’olio e ci siamo!

#CHEVINOABBINO alle Mezze maniche alle zucchine e lime
Soave Superiore

Mezze maniche alle zucchine e lime


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