INGREDIENTI PER UNO STAMPO 31 X 31 :
325 gr zucchine verdi
6 uova
80 gr parmigiano
100 gr prosciutto cotto
200 gr philadelphia
sale – pepe Q.b
PREPARAZIONE :
Per prima cosa, lavate le zucchine, tagliate le due estremità, quindi
frullateli nel frullatore o bimby, inserite le uova, il parmigiano, il sale e il pepe, quindi frullate nuovamente.
Foderate una teglia di carta da forno, adagiate tutto il composto, livellatelo e trasferitelo nel forno già preriscaldato a 180 gradi per venti minuti.
Lasciate raffreddare, quindi spalmate tutta la superficie con la Philadelphia e adagiate le fette di prosciutto cotto.
Arrotolate per bene aiutandovi con la carta da forno, trasferite in frigo per almeno un paio d’ore . Affettate e trasferite in un vassoio.