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PER I BISCOTTI LA RICETTA DEI BISCOTTI CLICCATE QUI :
PER DECORARE :
Pasta di zucchero di 3 colori a scelta
cacao amaro in polvere
miele
codette colorate
PREPARAZIONE :
Per prima cosa preparate la pasta sablè, dopo aver riposato in frigo, stendete la pasta dello spessore di mezzo centimetro, quindi con l’aiuto di un coppa pasta a forma di cono gelato : Io ho usato CUTTERS PEPE Praticate dei taglietti con un coltello sulla base del biscotto per rendere reale il gelato, quindi trasferite i biscotti in una teglia rivestita da carta forno. Infornate a 180 gradi per 10/15 minuti. Lasciate raffreddare sopra una gratella, nel frattempo stendete la pasta di zucchero con un mattarello, quindi confezionate con l’aiuto di un coppa pasta tondo dei dischetti di 3 colori differenti. Il primo disco spennellatelo con del miele ed adagiatelo sopra il biscotto, poi sempre con il coppa pasta ritagliate un pezzo del secondo disco, spennellate con il miele e applicatelo al biscotto ed infine per il terzo dischetto dovrete ritagliarlo formando una ( V ) applicate anche esso, spennellate la superficie con poco miele e adagiate le codette di zucchero. Passate il pennello nel cacao, quindi ricalcate tutti i taglietti del cono.