Un primo piatto facile e gustoso, io ho utilizzato il bimby per comodità, voi potete preparare in una classica padella!
Ingredienti
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160 g Orecchiette
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100 g Mascarpone
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1 Basilico (pugnetto)
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1/2 Cipolle
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200 g Pomodori pelati
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q.b. Olio extravergine d'oliva
Preparazione
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Tritate la cipolla nel boccale 10 sec. vel. 8. Con la spatola portiamo tutto sul fondo, appassiamo la cipolla con l’olio, 5 min. 100 gradi, vel 1. Unite i pelati, quindi lasciate cuocere per 5 minuti,100 gradi vel 1. Infine aggiungi il mascarpone e aggiustate di sale fate andare per 10 minuti,100 gradi vel 1. Aggiungete il basilico sminuzzato 20 sec. vel. 2 Nel frattempo cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela ed infine saltate il tutto in padella.