ORECCHIETTE POMODORO E MASCARPONE

Un primo piatto facile e gustoso, io ho utilizzato il bimby per comodità, voi potete preparare in una classica padella!

  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    5 minuti
  • Cottura:
    15 minuti
  • Porzioni:
    2
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • Orecchiette 160 g
  • Mascarpone 100 g
  • Basilico (pugnetto) 1
  • Cipolle 1/2
  • Pomodori pelati 200 g
  • Olio extravergine d’oliva q.b.

Preparazione

  1. ORECCHIETTE POMODORO E RICOTTA

    Tritate la cipolla nel boccale 10 sec. vel. 8. Con la spatola portiamo tutto sul fondo, appassiamo la cipolla con l’olio, 5 min. 100 gradi, vel 1. Unite i pelati,  quindi lasciate cuocere  per 5 minuti,100 gradi vel 1. Infine aggiungi il mascarpone e aggiustate di sale fate andare per 10 minuti,100 gradi vel 1. Aggiungete il basilico sminuzzato 20 sec. vel. 2 Nel frattempo cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela ed  infine  saltate il tutto  in padella.

 
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