Corona di purè con besciamella gelata A voi la scelta se considerare la corona di purè con besciamella gelata un secondo o… [Continua a Leggere]
Tag: farina
Pane con uova e pecorino Ricetta vista su un opuscolo pubblicitario di uova e sentirne subito il gusto e la bontà …è stato… [Continua a Leggere]
Tagliatelle taglia e cuoci. Oggi si impasta. E che impasti!!! Tagliatelle taglia e cuoci E’ piacevole fare la pasta fresca… [Continua a Leggere]
Tortini cuor di parmigiano su crema di cavolfiore Stuzzicanti e gustosi sformati monoporzione grazie al”impiego di fresche e colorate verdure, accompagnato da salse e… [Continua a Leggere]
Coniglio in umido con verza e funghi pioppini. Pensando alla cassoeula, tipico piatto della Lombardia, che ho preparato questo piatto. La cassoeula… [Continua a Leggere]
Bon roll e cavolfiore in padella Bon roll, non ne faccio tanto uso però ritengo che siano un ottimo piatto da preparare quando… [Continua a Leggere]
Hamburger in riduzione di salsa di vino Hamburger, parente stretto delle polpette. Si trova già pronto anche con altri tipi di carne,… [Continua a Leggere]
Muffin con nergi e cioccolato bianco Golosissimi questi muffin con nergi e cioccolato bianco. Contengono tutta l’energia di questo frutto ricco di… [Continua a Leggere]
Crocchette al doppio macinato con sesamo e crema di funghi Molto buone e croccanti queste crocchette al doppio macinato con sesamo e… [Continua a Leggere]
Maltagliati con silene al sugo veloce In commercio si trovano le tagliatelle verdi agli spinaci, io ho voluto preparare i maltagliati verdi ma… [Continua a Leggere]
Arrosto con frittata e crema di funghi porcini. Vi propongo un goloso secondo. Ingredienti x 4: 800 g. di carne trita mista… [Continua a Leggere]
Ottime le zuppe di pesce, la Zuppetta di cozze al curry con yogurt è veramente speciale. Ingredienti x 4: 1 kg di… [Continua a Leggere]
Mini muffin olive e prosciutto Avevo voglia di qualcosa di sfizioso. A volte mi succede di volermi nutrire in modo sfizioso ed informale…. [Continua a Leggere]
Tortino con besciamella rosè Semplice ma molto buono, il tortino con besciamella rosè. Molto gustoso, con quella crosticina dorata e molto facile… [Continua a Leggere]
Crespelle con pesto e besciamella light E dopo aver provato le crepes il passo per arrivare a fare le crespelle è molto… [Continua a Leggere]
Brasato alla cannella In cucina sono abbastanza tradizionalista…non sempre mi attirano piatti salati con ingredienti che solitamente si usano per i dolci…. [Continua a Leggere]
Tortellini al pesto con crema di ricotta Questo piatto nasce dalla idea di non voler preparare i tortellini alla maniera semplicissima di… [Continua a Leggere]
Paglia e fieno con coste e provola allo zafferano Squisito ed insolito primo realizzato espressamente per l’evento organizzato dalla azienda Flavour-Art, con… [Continua a Leggere]
Pappardelle al caffè e crema al parmigiano Che piatto! Visto e deciso di realizzarlo è stato un tutt’uno! Realizzata in collaborazione con… [Continua a Leggere]
Verdura campestre in tavola Semplicemente ottima. Ho già detto più volte che ne conosco di diversi tipi e che sono solita raccoglierla, insieme alla frutta e funghi, nel bel… [Continua a Leggere]
Sbrisolona alle banane Ancora una volta io e Claudia abbiamo voluto giocare a distanza realizzando una golosa e stramba torta. Qui il… [Continua a Leggere]
Nutellotti e nocciolotti E dopo averli assaggiati …nel web ho deciso di realizzarli anche io. Avevo capito che sono di una facilità… [Continua a Leggere]
I bignè, deliziosi dolcetti. Ideali da tenere pronti e riempirli all’occorrenza con squisite creme di proprio gradimento, da servire insieme al caffè per… [Continua a Leggere]
Ricetta vista sul web. Mini zeppole al forno. Mi è piaciuta ed ho cercato di prepararli…dico cercato perché, non avendo gli strumenti che la ricetta richiedeva ho tentato lo… [Continua a Leggere]
Torta marmorizzata al Nesquik, golosa quanto basta per presentarla a colazione. Magari per la colazione domenicale, dove la famiglia può stare riunita attorno ad… [Continua a Leggere]
Fregula risottata con coste croccanti. Ricetta nata così, per caso, mettendo insieme ciò che avevo in casa…a cominciare dalla lonza sotto sale… [Continua a Leggere]
Ho preparato questo golosissimo primo, Tagliatelle con impasto e ciccioli di coste, cercando proprio di preparare un piatto goloso, insolito ed invitante…. [Continua a Leggere]
Piatto unico o secondo completo di contorno. Gustosissimo e di stagione, Bocconcini di pollo con broccoli filanti, veramente molto gustoso!!! I bocconcini,semplici… [Continua a Leggere]
Petto di pollo al verde, vale a dire ricetta genuina, semplice, veloce e di sicuro gradimento. Inoltre, questo piatto è davvero light… [Continua a Leggere]
Pollo impanato alla menta, gustosamente estivo, secondo molto fresco da gustare in estate, anche freddo o tiepido. Di facilissima preparazione. Il pollo,… [Continua a Leggere]
Rotolini croccanti di porri Il porro è un alimento poco calorico poiché ricco di acqua, di vitamine B e fibre, ha proprietà… [Continua a Leggere]
Focaccia al carbone con origano Facile e veloce da realizzare così, tra quattro allegre chiacchiere ci siamo ritrovate poi a gustarla… [Continua a Leggere]
Erba cipollina. Non si conosce l’esatta origine dell’erba cipollina. Si crede sia originaria dell’Asia ancora oggi cresce spontanea in molte… [Continua a Leggere]
Tagliatelline, piselli e cipolla croccanti Ho ricevuto l’ottima pasta all’uovo Camerino per collaborare e preparare per loro dei piatti seguendo la… [Continua a Leggere]
I golosi muffin alle mele, buoni e morbidissimi i muffin, sono una golosa proposta da preparare per colazione o merenda. Facili da… [Continua a Leggere]
Ho sempre detto che il vino mi piace poco ma, su insistenza del marito ho provato questo piatto, filetto con riduzione al vino… [Continua a Leggere]
Mia figlia nel suo piccolo orticello coltiva anche una bella e robusta pianta di rosmarino. E così, un giorno che mi trovavo da… [Continua a Leggere]
Anni fa avevo preparato già questi fantasmini in occasione della festa di Halloween. Erano stati molto graditi sia dai miei figli che dai loro amichetti. Ho pensato di realizzare… [Continua a Leggere]
Muffin ai frutti di bosco con cioccolato bianco. Golosi dolcetti di facile preparazione. Si mantengono morbidi per diversi giorni e, addirittura li ho congelati per gustarli più in là… [Continua a Leggere]
Cheesecake, tipico dolce tradizionale americano, sempre più presente sulle nostre tavole con sicuri e golosi risultati. Una preparazione quasi tutta homemade, compresa la marmellata di fichi da me preparata…. [Continua a Leggere]
Delicati e deliziosi biscotti cuore di mandorle. Preparati poichè mi hanno regalato una confezione di crema di mandorla, stile nutella, troppo dolce da mangiare così…anche solamente spalmata sul pane…. [Continua a Leggere]
Un invitante piatto, pesce spada con curcuma, leggero ma gustoso per soddisfare i golosi di questo alimento così versatile da prestarsi a tutti i tipi di cottura. Ingredienti: 500 g. di pesce… [Continua a Leggere]
Frittelle e frittelline abbondano sempre a Carnevale. Ma sono buone sempre e allora perché non preparale comunque? Dopo aver provato le frittelle alla menta e alla fragola con l’impiego… [Continua a Leggere]
A Vimercate, un paese vicino al mio, anni fa alla fine della scuola per un mese intero tutti i sabati e le domeniche organizzavano la festa del paese…. I protagonisti… [Continua a Leggere]
Il silene è quella delicata ma gustosa verdura di campo che cresce in primavera ed in autunno. Alimento spesso presente negli agriturismo per offrire ai proprio quelli quel certo… [Continua a Leggere]