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Pane & Tulipani

calma…quasi a tutto c'è soluzione…di Enza

Tag: coste

Baccalà con cozze e coste. Profumo di mare.
Pubblicato inGLUTEN FREE, pesce, SECONDI PIATTI

Baccalà con cozze e coste. Profumo di mare.

vincenzina52 Scritto il 15 Marzo 2017
Baccalà con cozze coste                 Secondo mare e monti? No, semmai…
Quiche con pollo su letto di coste
Pubblicato inPIATTI UNICI, SECONDI PIATTI, TORTE SALATE

Quiche con pollo su letto di coste

vincenzina52 Scritto il 22 Febbraio 201723 Aprile 2018
                Quiche con pollo su letto di coste Le torte salate,…
Pappardelle verdi con coste al sugo bianco
Pubblicato inPasta Fresca, PRIMI PIATTI

Pappardelle verdi con coste al sugo bianco

vincenzina52 Scritto il 11 Febbraio 20177 Novembre 2017
                Pappardelle verdi con coste al sugo bianco Preparare la pasta…
Quiche con cipolle e coste
Pubblicato inPIATTI UNICI, SECONDI PIATTI, TORTE SALATE

Quiche con cipolle e coste

vincenzina52 Scritto il 1 Febbraio 201719 Febbraio 2017
Quiche con cipolle e coste Non manca mai nel frigorifero una confezione di pasta sfoglia o altre simili…
Mezzi paccheri rigati pasticciati
Pubblicato inpasta, PRIMI PIATTI

Mezzi paccheri rigati pasticciati

vincenzina52 Scritto il 6 Giugno 20165 Gennaio 2018
Mezzi paccheri rigati pasticciati                 Mezzi paccheri rigati pasticciati. Si…e che…
Paglia e fieno con coste e provola allo zafferano
Pubblicato inCOLLABORAZIONE, pasta, PRIMI PIATTI

Paglia e fieno con coste e provola allo zafferano

vincenzina52 Scritto il 20 Maggio 201620 Maggio 2016
Paglia e fieno con coste e provola allo zafferano                 Squisito…
Medaglioni con coste e peperoni
Pubblicato inANTISPRECO, di verdure, POLPETTONI/POLPETTE, SECONDI PIATTI, verdure

Medaglioni con coste e peperoni

vincenzina52 Scritto il 1 Marzo 20161 Marzo 2016
                Medaglioni con coste e peperoni, ricetta ideata per consumare i…
Quiche in padella con coste e salsiccia
Pubblicato inPIATTI UNICI, SECONDI PIATTI

Quiche in padella con coste e salsiccia

vincenzina52 Scritto il 27 Febbraio 201627 Febbraio 2016
                Quiche in padella con coste e salsiccia, così squisitamente golosa!…
Fregula risottata con coste croccanti
Pubblicato inpasta, PRIMI PIATTI

Fregula risottata con coste croccanti

vincenzina52 Scritto il 23 Febbraio 2016
                Fregula risottata con coste croccanti. Ricetta nata così, per caso,…
Polpette in punta di coltello
Pubblicato incarne, di carne, di verdure, SECONDI PIATTI, verdure

Polpette in punta di coltello

vincenzina52 Scritto il 12 Febbraio 201615 Febbraio 2016
                        Polpette di prosciutto e coste, nella…
Minestra scaldacuore con patate e coste.
Pubblicato inPRIMI PIATTI, zuppe

Minestra scaldacuore con patate e coste.

vincenzina52 Scritto il 17 Gennaio 201617 Gennaio 2016
            Minestra scaldacuore con patate e coste. Una semplicissima ed economica minestra. Giusto…
Arrosto con galbanino
Pubblicato incarne, PIATTI UNICI, SECONDI PIATTI, verdure

Arrosto con galbanino

vincenzina52 Scritto il 15 Marzo 20151 Agosto 2015
  Pensato per partecipare ad un contest…però realizzato troppo tardi. Arrosto con galbanino resta però un ottimo secondo,…
Fagioli con coste
Pubblicato inPIATTI UNICI, POLPETTONI/POLPETTE, SECONDI PIATTI, verdure

Fagioli con coste

vincenzina52 Scritto il 13 Marzo 20157 Agosto 2015
  Questa preparazione nasce dal fatto che avevo qualche fetta di tacchino ma erano troppo poche per utilizzarle…
Minestra maritata
Pubblicato inSECONDI PIATTI

Minestra maritata

vincenzina52 Scritto il 10 Marzo 201512 Marzo 2015
061.5 Antico piatto, la minestra maritata, delle nostre nonne. Ottimo d’inverno per scaldarsi con questa super calorica minestra…preparata…
Risotto con coste croccanti
Pubblicato inPRIMI PIATTI, riso

Risotto con coste croccanti

vincenzina52 Scritto il 16 Febbraio 20156 Agosto 2015
  Cerco sempre di sfruttare al massimo la verdura. Con le coste solitamente riesco a preparare 2 piatti…
Medaglioni con patate e coste
Pubblicato indi verdure, POLPETTONI/POLPETTE, SECONDI PIATTI, verdure

Medaglioni con patate e coste

vincenzina52 Scritto il 4 Febbraio 201528 Febbraio 2016
  Gustose come le polpette…medaglioni di coste e patate hanno quel qualcosa in più che le rendono veramente…
Zucchine spinose con coste
Pubblicato inCONTORNO, di verdure

Zucchine spinose con coste

vincenzina52 Scritto il 17 Gennaio 201522 Agosto 2015
  Sono un poco sconosciute le zucchine spinose io le ho preparate insieme alle coste per vivacizzare un…
Cotechino vestito…a festa…
Pubblicato incarne, FESTE, Natale, SECONDI PIATTI

Cotechino vestito…a festa…

vincenzina52 Scritto il 14 Dicembre 201422 Agosto 2015
  Ottimo il cotechino, valorizzato a Capodanno, come vuole la tradizione insieme alle lenticchie. Ma tanti sono i…
Coste con ripieno
Pubblicato indi carne, di verdure, POLPETTONI/POLPETTE, SECONDI PIATTI

Coste con ripieno

vincenzina52 Scritto il 2 Dicembre 20147 Agosto 2015
  Ho acquistato delle belle coste, con la foglia bella carnosa e grande e ho avuto l’idea di…
Terrina di carne
Pubblicato incarne, SECONDI PIATTI

Terrina di carne

vincenzina52 Scritto il 6 Febbraio 20148 Agosto 2015
  In famiglia ci piace il brodo ma non il lesso…quindi sono sempre alla ricerca di ricette che…

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Se interessata contattami a:

enza.rocc@gmail.com

About me

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici...Puffa per mia figlia. Ho 63 anni, 2 figli e mi piace tanto cucinare! La mia passione è la rielaborazione di ricette, anche laboriose e lunghe, rendendole più semplici nella loro esecuzione. Mi piace anche preparare piatti con ingredienti assolutamente a km zero, ovvero con verdura raccolta durante le passeggiate (non avete idea di quanta ne esiste, che all’apparenza prendiamo per pura erba e quanti tipi di funghi esistono. Non mi piace rischiare, prendo solo le 10 varietà che conosco: avete idea di che bel misto bosco?) Ho anche diversi hobby basati sulla possibilità di recupero, sia di oggetti che di materiale. Insomma, non si butta via niente!! A questo proposito vi invito a visitare la mia pagina facebook “Vincenzina Rocchella” dove troverete i lavori che realizzo, pensabili anche come piccole valide idee regalo. Mi sto creando una “enciclopedia” di consigli relativa a tantissimi argomenti: macchie, cura della pelle, pulizie, come si fa a… Presto pubblicherò qualcosa. Cos’altro dire di me?! Sono una persona semplice che ama le cose semplici. Spero di “leggervi” al più presto.

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