Mozzarella ripiena

Mozzarella ripiena, super gustosa.

I piatti freddi, in questa stagione sono proprio i prediletti. La mozzarella e l’insalata fanno la parte da leone…anche nei miei piatti.

Ho preparato questi rotolini per mia nipote che adora la mozzarella.

In realtà non serve ricette ma occorre tanta fantasia per mettere insieme ingredienti di proprio gusto per creare squisitezze fredde. E a volte basta solo aprire il frigo per trovarli.

Ecco altre ricette con la mozzarella.

mozzarella farcita
  • DifficoltàFacile
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione25 Minuti
  • Tempo di riposo10 Minuti
  • Porzioni4
  • Metodo di cotturaSenza cottura
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàPrimavera, Estate e Autunno

Ingredienti

Ingredienti per preparare la Mozzarella ripiena.

4 sfogliee di mozzarella
100 g pomodoriconfit già pronti
100 g prosciutto cotto
4 wurstel di pollo
30 g insalata misticanza
30 g fontina
10 olive verdi denocciolate
q.b. maionese

Strumenti

Strumenti utili per preparare la Mozzarella ripiena.

Coltello
Canovaccio
Tagliere
Alluminio

Passaggi

Ecco come preparare la Mozzarella ripiena.

mozzarella farcita

Questi i principali ingredienti da me usati, potete sostituirli con altri di vostro gusto.

mozzarella farcita

Aprite la confezione della mozzarella, scolatela e aprite, con la massima delicatezza per non romperla, la sfoglia. Adagiatela su un telo, copritela e asciugatela.

Mettete la sfoglia sul tagliere e copritela completamente con due fette di prosciutto cotto.

Spalmate il prosciutto con un velo di maionese.

mozzarella farcita

Tagliate in 4 spicchi le olive e distribuiteli sul prosciutto. Ricavate 4 fettine sottili dai wurstel, nel senso della lunghezza, e metteteli sulle olive.

Adesso arrotolare con delicatezza la sfoglia di mozzarella e poi avvolgetelo con la stagnola. Tenetelo in frigo sino al momento di servire.

mozzarella farcita

Adesso prepariamo la seconda sfoglia ripetendo sempre la prima parte della preparazione e cioè asciugare la sfoglia e coprirla con il prosciutto cotto.

Spalmatelo con un velo di maionese e poi copritelo con le piccole e tenere foglioline della misticanza di insalata.

Adesso mettete i pomodorini confite sulla insalata.

Preparate delle fettine sottili della fontina e adagiatele sui pomodorini.

Arrotolate, sempre delicatamente la mozzarella formando un cilindro e avvolgetelo con la stagnola. Lasciatelo nel frigorifero sino all’utilizzo.

Adesso procedete dando sfogo alla vostra fantasia per prepararedei rotolini diversi.

Affettate in pezzi alti circa 2-3 cm i rotoli e disponeteli nei piatti.

Servite accompagnati da insalata.

Tante altre ricette troverete nel mio blog, Pane & Tulipani e se queste ricette sfiziose sono state di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi su Facebook, su Pinterest, su Instagram e su Linkedin.

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Pubblicato da vincenzina52

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici. Ho 60 anni, 2 figli e tanta passione per la rielaborazione di ricette.

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