Per oggi ho deciso di preparare una ricetta sfiziosa e veloce : La parigina in friggitrice ad aria. Prosciutto, pomodoro e mozzarella filante
PARIGINA IN FRIGGITRICE AD ARIA
INGREDIENTI PER 2 PERSONE :
1 rotolo di pasta sfoglia rotonda
2 fette di prosciutto cotto
100 gr mozzarella
1 pizzico di pepe nero
4 cucchiai passata di pomodoro
sale
origano
olioextravergine di oliva
1 uovo
PROCEDIMENTO :
Per prima cosa condire la passata di pomodorocon sale, pepe, olio e origano.
Srotolate la pasta sfoglia senza togliere la carta da forno sopra un piano di lavoro, condire la metà della sfoglia con il pomodoro, fettine di prosciutto cotto, mozzarella e pepe nero.
Richiudete sigillando bene i bordi, create dei buchi con l’aiuto di una forchetta.
Sbattete un uovo in una scodella e spennellate tutta la superficie del calzone.
Preriscaldare la friggitrice ad aria 3 minuti alla massima potenza, adagiare la pastasfoglia e cuocere 20 minuti a 200 gradi.
5 minuti prima della fine della cottura girate la sfoglia e continuate per il tempo rimasto.
Trasferire in un piatto e tagliare a spicchi.
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