ALBUMI MONTATI A NEVE BIMBY
INGREDIENTI :
3 albumi
1 pizzico di sale
PREPARAZIONE
Posizionare la farfalla e versare nel boccale perfettamente pulito e asciutto gli albumi a temperatura ambiente insieme al pizzico di sale, azionate il bimby 5 minuti vel. 4
Se gli albumi sono freddi da frigo, consiglio di lavorare 2 minuti 40 gradi velocità 3/4