Ricette con i piselli

La “Crema di piselli” è un comfort food che si può gustare in qualsiasi momento dell’anno, maggio e giugno sono i mesi migliori per acquistare i pisellini freschi, ma non sempre li possiamo avere a disposizione, quindi ad esempio io anche d’inverno uso i surgelati, il risultato è ottimo. Per realizzare questa ricetta io aggiungo […]

Pesto di piselli e pistacchi Salve miei cari lettori, oggi vi propongo il “Pesto di piselli e pistacchi” che realizzo per condire la pasta, oppure per farcire tartine, stuzzichini e molto altro ancora… in questo periodo i piselli riusciamo ad acquistarli freschi e questo ci permette di ideare e preparare tanti piatti gustosi! C’è da […]

Salsa allo yogurt greco piselli e menta Ciao a tutti, oggi vi parlerò della “Salsa allo yogurt greco piselli e menta“, che potete preparare per accompagnare con leggerezza i vostri piatti. Questa deliziosa e delicata salsa si sposa bene con le carni bianche, con uova sode e pesce azzurro cotto a vapore oppure bollito, vi […]

Salve, oggi vi parlerò della “Pasta con speck piselli e yogurt greco”, un primo che preparo solitamente sia in primavera che d’estate, questo perché è un piatto fresco, ideale da gustare con la bella stagione quando si ha l’esigenza di assaporare cibi semplici e sopratutto veloci. La pasta incontra il sapore dolce dei pisellini, che secondo […]

Risotto con piselli e cipollotti: un primo piatto della cucina di tutti i giorni, io solitamente lo preparo per accontentare il palato della mia famiglia. Stavolta l’ho preparato con l’aiuto di Cooking Chef di Kenwood che mi ha consentito di ottenere un risultato perfetto, infatti a me è bastato inserire gli ingredienti che ho pesato […]

Cari lettori, vi ricodate che un po’ di tempo fa ho condiviso con voi il pesto di piselli e pistacchi? Ed ecco che oggi vi suggerisco un’altra ricetta che lo rende protagonista, la “Pasta con pesto di piselli di pancetta” un primo piatto semplice e “super-saporito”! Se lo provate vedrete che piacerà sicuramente a grandi […]

Couscous con verdure fagiolini e piselli Cari lettori, in questo periodo spesso mi diletto in preparazioni semplici, leggere e colorate, il piatto di oggi è proprio così… si chiama “Couscous con verdure fagiolini e piselli”, la bontà di questa ricetta sta negli ingredienti che insieme donano un gusto unico al couscous, in più dovete sapere […]

Insalata di quinoa con pomodorini e piselli: un piatto unico semplice e leggero da assaporare freddo nelle calde giornate estive. Questa ricetta la potete gustare sia a pranzo che per cena, ottima da proporre per un pranzo al mare, oppure in occasione di una gita fuori porta, o proporre in occasione di un buffet. La […]

Insalata di riso basmati con pesto di carote, piselli e pinoli: un primo piatto freddo da servire e assaporare quando le giornate cominciano ad essere calde e piacevoli, un’alternativa leggera e appetitosa che appaga proprio per la sua semplicità.. 🙂

Salve miei cari lettori, il piatto che vi propongo oggi si chiama “Pasta al pomodoro con tonno fresco e piselli”, un primo semplice che può avere svariate varianti e metodi di preparazione, io vi spiegherò come preparo questa ricetta semplice e gustosa.. Se volete provare la mia versione leggete i passaggi spiegati passo passo..

Pasta con crema di piselli e pancetta croccante: un primo piatto veloce da proporre sia a pranzo che per cena. Pensate che, mentre portate a cottura la pasta, il condimento è già praticamente pronto. In poco tempo otterrete un piatto delizioso che vi farà fare in figurone con parenti e amici. La ricetta, inoltre, è […]

Pasta con salmone piselli e semi di sesamo Salve, oggi vi consiglio un piatto semplice e gustoso che ho chiamato “Pasta con salmone piselli e semi di sesamo”, come tipo di pasta potete utilizzare quella che più gradite, il condimento invece è composto da salmone affumicato che a mio parere è molto saporito e si […]

Torta salata farcita: un rustico appetitoso da proporre per cena, come antipasto a pranzo, oppure lo potete tagliere a quadrotti e gustare in occasione di picnic all’aperto, o ancora se lo adagiate in un bel vassoio da portata si presta bene anche per arricchire i vostri apericena e buffet. Vi posso assicurare che è perfetto […]

Quiche con pesto di piselli e formaggi Salve miei cari lettori, vi ricordate la ricetta del pesto di piselli e pistacchi? Oggi lo utilizzerò per arricchire una buonissima torta rustica che ho chiamato appunto “Quiche con pesto di piselli e formaggi”, un’idea veramente molto gustosa che potete servire per variare la vostra cena, oppure gustare […]

Crostata morbida di patate arricchita con mozzarella e piselli, un piatto semplice da proporre come piatto unico per cena, ma vi posso assicurare che è ottima anche da gustare come antipasto o secondo piatto. Questa ricetta è di una facilità unica, la base infatti è composta da patate, uova, parmigiano e sale, il composto poi […]

Piselli con cipollotti e uova: un secondo completo composto dai pisellini dal gusto dolce e delicato che vengono cotti in padella ed insaporiti dai buonissimi cipollotti che donano carattere a tutto il piatto, infine si aggiungono le uova sbattute cotte insieme ai vegetali. Vi posso assicurare che il connubio di sapori è veramente irresistibile. Io […]

Uova sode farcite con piselli e carote Le uova sode sono un’ottima alternativa per cena, specialmente in primavera e d’estate, possono essere preparate in svariati modi, solitamente io le gusto fredde accompagnate da una ricca insalata mista, questa volta voglio rendervi partecipi di una ricetta facile, facile… che può essere una variante oltre che buona […]

Polpette di miglio piselli e patate Cari lettori, oggi vi propongo le “Polpette di miglio piselli e patate”, per realizzarle non ci sarà bisogno di utilizzare le uova, ma queste vengono sostituite dalla patata, in più la cottura è eseguita nel forno per renderle leggere e comunque molto saporite.. Se state cercando un piatto diverso […]

Polpette di piselli: un piatto vegetariano dal gusto piacevolmente delicato da proporre come antipasto, in occasioni di pranzi o cene in compagnia, oppure da gustare in versione finger food accompagnandole con qualche sfiziosa salsina, per citarne una la salsa allo yogurt greco è molto leggera e si sposa bene con questa tipologia di polpette. Io […]

Polpettone di piselli: un piatto vegetariano dal gusto delicato. Io lo preparo affiancandolo a verdure cotte o crude, il secondo perfetto per chi vuole proporre una pietanza leggera ma allo stesso tempo gustosa. Venite a scoprire questa semplicissima ricetta..

Burger di piselli, spinaci e patate: un secondo gustoso e leggero.

Un contorno colorato da preparare e gustare con tanti tipi di pietanze, ecco come realizzare i “Piselli con carote e cipolle in padella”. Per la ricetta io solitamente scelgo di utilizzare la cipolla di Tropea per il suo gusto dolce, ma ognuno può utilizzare la qualità che più gradisce, inoltre in questo periodo dell’anno i […]

Totani e piselli in padella: un secondo completo, leggero, semplice e appetitoso. Ecco come definirei questo piatto da gustare tranquillamente a cena o per secondo a pranzo. Per realizzare la ricetta ho utilizzato sia i totani che i piselli surgelati, lasciati scongelare in frigorifero qualche ora prima di iniziare la preparazione, che oltretutto è composta […]

Straccetti di manzo con piselli: un secondo piatto della cucina di tutti i giorni, apprezzato per la sua praticità e bontà. Questa ricetta è composta da carne di scottona, che richiede di pochi minuti di cottura in padella e che, al palato, risulta particolarmente succosa e tenera. La preparazione inizia con un soffritto di cipolla […]

Frittata soffice con i piselli: una ricetta leggera composta da ingredienti semplici, un piatto che può essere gustato sia a pranzo accompagnato magari da una bella insalata di stagione, oppure con il pinzimonio con tre salse, per cena invece consiglio di servirla con patate al forno al rosmarino, o con verdure grigliate, ma questa frittata […]

Plumcake salato con piselli e prosciutto: una ricetta conviviale che profuma di buono. Questo rustico è perfetto da proporre in occasioni di brunch, pranzi o cene all’aperto, ottimo anche da servire in piccole porzioni durante un aperitivo, oppure nei vostri buffet. La ricetta è molto semplice: si tratta infatti di cuocere per pochi minuti i […]