Le ricette dolci con le mele sono perfette per preparare dessert genuini, profumati e ricchi di gusto, ideali da portare in tavola in ogni momento della giornata. Le mele sono un ingrediente versatile e si prestano a tantissime preparazioni: dalle classiche torte di mele alle crostate, passando per ciambelle, muffin, biscotti, strudel e dolcetti sfiziosi.
In questa raccolta ho riunito tante idee dolci con le mele, alcune semplici e veloci da realizzare, altre più golose e perfette per una colazione speciale, una merenda in famiglia o un dessert da condividere. Troverete ricette per tutti i gusti, con il profumo irresistibile delle mele che rende ogni preparazione ancora più invitante.
Scegliete la vostra preferita e lasciatevi ispirare da queste deliziose proposte!
Se volete leggere e provare anche qualche ricetta salata con le mele vi lascio qualche link:
Ricette dolci con le mele: tante idee facili e golose
Mele gratinate al forno
Mele gratinate al forno con mandorle e uvetta: un dolce al cucchiaio semplice e profumato, da gustare come dessert di fine pasto a pranzo o per cena. Ma lo potete proporre per merenda accompagnandolo ad una buona tazza di tè fumante. Servito tiepido può essere accompagnato anche con dei biscotti speziati o con una pallina […]
Frittelle di mele al forno
Frittelle di mele al forno: una versione più leggera per cottura ed impasto, questo infatti è composto da: uovo, farina, pochissimo zucchero semolato, cannella in polvere per aromatizzare, un pizzico di sale, lievito in polvere e yogurt bianco al naturale, in più la cottura eseguita nel forno le rende soffici ed ugualmente molto gustose. Queste […]
Torta di mele invisibili e mandorle
La “Torta di mele invisibili e mandorle” è un dolce che preparo per la mia famiglia da diverso tempo, il profumo e il sapore avvolgente piace proprio a tutti, oggi con piacere condivido la mia versione con voi. 🙂
Torta di mele soffice
La torta di mele soffice con mascarpone è un dolce genuino, morbido e profumato, perfetto da gustare a colazione o a merenda.È una variante della classica torta di mele, preparata con ingredienti semplici e arricchita dalla presenza del mascarpone, che dona all’impasto una consistenza cremosa e delicata.In questa ricetta le mele Golden Delicious vengono disposte […]
Videoricetta: Torta di mele e nutella
Videoricetta: Torta di mele e nutella Cari lettori, oggi condivido con voi la “Videoricetta: Torta di mele e nutella”, realizzata insieme a Francesca Pace di Cookaround per l’edizione “HOME EDITION BLOG & BLOGGER”, se volete provare a prepararla anche voi seguite i semplici passaggi.. 🙂 Videoricetta: Torta di mele e nutella torta Se vi […]
Ricetta Torta di mele leggerissima
Ricetta Torta di mele leggerissima. Cosa c’è di meglio di una buona torta fatta in casa? Questa è una di quelle ricette che mettono d’accordo tutti e vi dico anche i motivi che mi spingono ad affermare questo, per prima cosa è semplicissima e molto veloce da preparare, in più è leggera, quindi se volete deliziarvi […]
Torta sofficissima con mele e nutella
Torta sofficissima con mele e nutella Cari lettori, esistono molte varianti per realizzare la torta di mele, partendo proprio dalla scelta delle mele e degli ingredienti, in più con un po’ di fantasia possiamo arricchirla con svariate creme e marmellate, io ho voluto realizzare una base soffice anzi… sofficissima, in questo caso le mele che ho […]
Ricette dolci con le mele: tante idee facili e golose
Le mele: un ingrediente versatile
Le mele sono tra i frutti più utilizzati nella preparazione dei dolci fatti in casa. Grazie al loro sapore delicato, alla consistenza e alla naturale dolcezza, si prestano a tantissime ricette, dalle più tradizionali a quelle più sfiziose.
Sono perfette per preparare torte soffici, crostate, ciambelle, muffin, strudel, biscotti e dessert al cucchiaio. Si abbinano facilmente a ingredienti come cannella, limone, vaniglia, frutta secca, cioccolato e uvetta, regalando ogni volta profumi e sapori irresistibili.
Non tutte le mele hanno le stesse caratteristiche e alcune varietà sono indicate per determinate preparazioni.
Golden Delicious: dolci, morbide e succose, ideali per torte, ciambelle e dolci da forno.
Renetta: leggermente acidule e aromatiche, ottime per strudel, torte e mele cotte.
Granny Smith: dal gusto fresco e acidulo, perfette quando si desidera un contrasto con ingredienti dolci.
Fuji: croccanti e molto dolci, adatte a crostate, muffin e preparazioni in cui si vuole mantenere una buona consistenza.
CONSERVAZIONE.
Le mele possono essere tranquillamente conservate in dispensa, d’estate però si possono riporre anche in frigorifero, nel cassetto apposito della frutta e verdura.
Se le tagliate a tocchetti o a fettine meglio conservarle sempre in frigorifero all’interno un contenitore ermetico irrorandole con qualche goccia di limone per evitare l’ossidazione.
DOMANDE E RISPOSTE
Come evitare che le mele affondino nell’impasto?
Per evitare che le mele affondino nell’impasto infarinale leggermente, questo è un accorgimento che adotto da sempre e mi aiuta a mantenerle all’interno dell’impasto in modo omogeneo.
Mi dai qualche spunto per aromatizzare le mele negli impasti?
Certo, in base alla ricetta che andrai a preparare le mele si aromatizzano in modi diversi. Per dolci rustici la cannella secondo me è perfetta. Per dolci più freschi la scorza di limone e lo zenzero sono l’ideale. Per dolci soffici e delicati consiglio la vaniglia.
Si possono preparare i dolci alle mele il giorno prima?
Sì, alcune tipologie di torta sono ancora più buone realizzate e cotte il giorno prima. 🙂