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Pasta con salmone piselli e semi di sesamo
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Pasta con salmone piselli e semi di sesamo

Pasta con salmone piselli e semi di sesamoPasta con salmone piselli e semi di sesamo

Salve, oggi vi consiglio un piatto semplice e gustoso che ho chiamato “Pasta con salmone piselli e semi di sesamo”, come tipo di pasta potete utilizzare quella che più gradite, il condimento invece è composto da salmone affumicato che a mio parere è molto saporito e si abbina bene alla dolcezza dei piselli freschi, infine il tutto viene arricchito dai semi di sesamo saltati separatamente in una padella per pochi minuti donando al piatto un buonissimo sapore.. Se volete provare anche voi questo primo leggete i semplici passaggi come sempre spiegati passo passo.. 😀


Pasta con salmone piselli e semi di sesamo

Ingredienti per 2-3 persone:

  • 220 gr. di pasta
  • 100 gr. di salmone affumicato
  • 80 gr. di piselli
  • 10 gr. di semi di sesamo
  • 1 scalogno
  • prezzemolo
  • olio evo 2 cucchiai
  • sale q.b

Preparazione.

Per prima cosa cucinate i piselli per 20 minuti in acqua bollente oppure a vapore.

Preparate tutti gli ingredienti, lavate, tritate lo scalogno e il prezzemolo, tagliate grossolanamente le fettine di salmone.
In una pentola portate a bollore abbondante acqua aggiungendo un po’ di sale, vi servirà per la cottura della pasta.

In padella mettete l’olio e il trito di scalogno, fatelo rosolare per 2 minuti dopodiché aggiungete il salmone, in 5 minuti a fiamma dolce sarà pronto.collageA questo punto aggiungete i piselli cotti e scolati precedentemente, salate, mescolate delicatamente tutti gli ingredienti e spegnete il fuoco.
Quando l’acqua bolle mettete la pasta.

Tostate per pochi minuti i semi di sesamo utilizzando una padella antiaderente, i semi non dovranno essere troppo dorati.

Scolate la pasta al dente e aggiungetela in padella con un cucchiaio d’acqua di cottura, riaccendete il fuoco e mettete i semi di sesamo amalgamate bene per 2-3 minuti il tutto, a fuoco spento aggiungete il prezzemolo.

La ricetta “Pasta con salmone piselli e semi di sesamo” è pronta..

Pasta con salmone piselli e semi di sesamoBuon appetito..

Se volete potete trovare le mie ricette anche su Facebook..

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