Le "Polpette di pesce e spinaci" sono un secondo appetitoso preparato con pochi e semplici ingredienti, in questo caso ho utilizzato il nasello in abbinamento agli spinaci... non so voi ma io a volte ho necessità di realizzare piatti leggeri,…
Salve a tutti, oggi condivido un lievitato che dà sempre grande soddisfazione... il "Pane ad alta idratazione con lievitino", per realizzarlo ho utilizzato una buona farina 00 per medie e lunghe lievitazioni, la percentuale di acqua la trovate sia nel…