Muffin con farina di riso Ermes
I muffin sono uno dei dolci che faccio più sovente, piacciono sempre e sono anche un po’ di riciclo, in quanto si possono fare con tanti ingredienti diversi! Con questi muffin ho voluto giocare con la farina di riso Ermes macinata a pietra del Mulino Viglino, che ho già utilizzato…
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Maltagliati di farina d’orzo in zuppa di lenticchie
Fare la pasta in casa mi ha dato sempre tanta soddisfazione … ed è un peccato che per mancanza di tempo la prepari solo poche volte ! Questa volta mi sono ritagliata un pochino di tempo in più, e ho preparato dei maltagliati con la farina d’orzo del Mulino Viglino ,…
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Cookies con farina d’avena
Eccoci con una nuova ricetta, la prima di questa lunga e fredda settimana di gennaio che inizia con il #bluemonday, ovvero il lunedì più deprimente dell’anno … voi ci credete ? Io insomma, diciamo che un po’ tutti i lunedì sono deprimenti ultimamente ! Per cercare di darsi un po’…
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Crostata con frolla di farina d’orzo
Primo post del nuovo anno !! Bentornati amici, mi auguro che abbiate trascorso delle belle giornate durante le festività e che abbiate ricominciato carichi più che mai 🙂 Per quanto mi riguarda, ho trascorso alcuni giorni di vacanza in relax, sono andata alle terme, sono riuscita a frequentare la palestra…
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Mini muffin feta prosciutto e piselli
Tra tutte le cose che ricominciano con la fine dell’estate, tra tutti gli impegni, le scadenze e tutto quello che generalmente si rimanda per i tre mesi vacanzieri, ci sono anche cose belle e piacevoli, proprio come il gioco dello scambio ricette del gruppo delle Bloggalline di cui faccio orgogliosamente…
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Focaccia di farina integrale
Le proprietà della farina integrale sono tante, e tutte ottime : i vantaggi sono dati soprattutto all’aumentato apporto di fibra , che permette una migliore digeribilità e un maggior senso di sazietà , pertanto si mangia anche un po’ meno ! Se poi la farina è buona, oltre che ad essere…
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Orzotto trentino
L’orzotto trentino è una deliziosa zuppa del territorio montano a base di verdure (verza, patate, fagioli, cipolla) unite all’orzo e alla pancetta. E’ un piatto che può essere servito brodoso, come fosse una vera e propria zuppa (versione che a me è piaciuta di più) oppure con il brodo più ristretto,…
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