Prepariamo assieme dei deliziosi mini sandwiches al tonno e al salmone per l’aperitivo delle feste? Sono piccoli, deliziosi, facili e veloci da preparare e conquisteranno tutti, parola mia! Potete anche servirli tra gli antipasti di Natale, tra gli antipasti in genere e anche nei buffet in piedi; unico accorgimento…preparatene in quantità perchè finiranno in un battibaleno! I mini sandwiches sono farciti con salsa tonnata preparata con soli 3 ingredienti e con una mousse al salmone deliziosa. Decorateli a piacere, io ho utilizzato fili di erba cipollina e grani di pepe rosa! Pronti allora per preparare con me questi mini tramezzini al tonno e al salmone? Seguitemi in cucina e vediamo assieme come fare!
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Ingredienti per i mini sandwiches al tonno e al salmone
Per la salsa tonnata
Per la mousse al salmone
Per i mini sandwiches
Cosa ci serve
Come preparare i mini sandwiches al tonno e al salmone
Prima di tutto preparate la salsa tonnata. Inserite nel frullatore il tonno, la maionese e i capperi sciacquati ed asciugati. Frullate fino ad ottenere una crema.
Ora preparate la mousse al salmone. Inserite nel frullatore il salmone, il formaggio spalmabile, il latte, 2 o 3 fili di erba cipollina, il pepe e la buccia grattugiata del limone. Frullate fino ad ottenere una crema.
Spalmate su una fetta di pane la salsa tonnata e ricoprite con un’altra fetta. Tagliatele in 4 parti. Spalmate su una fetta di pane la mousse al salmone e ricoprite con un’altra fetta. Tagliatele in 4 parti. Continuate in questo modo fino a terminare il pane.
Servite i mini sandwiches decorati a piacere, ad esempio con fili di erba cipollina e grani di pepe rosa, sono golosissimi!
Note
– I mini sandwiches si conservano in frigo per massimo 2 giorni; possono essere quindi preparati in anticipo.
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Dosi variate per porzioni
