Risotto agli Spinaci mantecato al miele con crumble di pancetta e noci
Adoro gli spinaci fin quando ero piccolissima, anche se so che la cosa è piuttosto strana, ai bambini…
Portata: Primi Piatti
Linguine Ostriche e Prosecco
So che non tutti amano le ostriche, ma generalmente si pensa al frutto di mare crudo, gusto particolare…
Involtini alla Norma
Bhè, li ho chiamati così, involtini alla Norma, per citare un famosissimo piatto, ma sicuramente sono una cosa…
Spaghettini alla Triglia e pomodorini gialli
Una spaghettata di mare è sempre una cosa gradita, soprattutto d'estate. Nel pesce mi piace la semplicità, le…
Sugo d’arrosto senza arrosto
Il sapore del classico "sugo d'arrosto" in 5 minuti, e senza arrosto
Trenette avvantaggiate
I casi della vita, sono ligure e ho dovuto conoscere le trenette avvantaggiate tramite un programma televisivo... Vergogna!…
Maltagliati con merluzzo e ceci
Un primo piatto per tutte le stagioni, perchè è buono caldo, tiepido e anche freddo. Semplice da preparare,…
Risotto in crema di peperoni, filetti di gallinella in tempura e salsa al basilico
È un periodo così, mi piace sperimentare sui risotti. Il risotto è un piatto che noi amiamo molto…
Carbonara di Zucchine alle erbe
Di ritorno da una commissione decidiamo di prendere un'altra strada per rientrare, una bellissima strada panoramica; in Toscana…
Cannoli alla Carbonara
Carbonara Day. Ogni giorno oramai è il giorno di qualcosa, però questa è davvero piacevole e carina. La…