Chi non si è mai fatto tentare dalla valdostana dei bar? Ammiccano dalla vetrina e ce la sentiamo già sotto i denti, così fragrante, gustosa… Farla in casa è semplicissimo e molto veloce, io è da parecchio tempo che ogni tanto la preparo, e ieri sera ho voluto provare ad aggiungere un misto di semi di papavero e girasole. Che bontà! Ancora più croccante e sfiziosa, infatti… è già finita 🙁
- CostoMolto economico
- Tempo di preparazione5 Minuti
- Tempo di cottura20 Minuti
- Porzioni8
- Metodo di cotturaForno
- CucinaItaliana
Ingredienti
- 2fogli di pasta sfoglia rettangolare
- 4 fetteProsciutto cotto
- 1Mozzarella
- q.b.Passata di pomodoro
- 3 cucchiaiLatte
- q.b.Semi di papavero
- q.b.Semi di girasole
Strumenti
- Teglia
- Pennello
Preparazione
Stendere la prima sfoglia in una teglia con la sua carta di protezione.
Versare un po’ di passata di pomodoro sulla sfoglia ( circa 3/4 cucchiai) e disporla uniformemente lasciando intorno un margine di circa un paio di cm. Salare appena.
Coprire il tutto con le fette di prosciutto cotto, a me ne sono servite quattro ma dipende dallo spessore e dalla grandezza.
Tagliare la mozzarella a pezzettini e disporla sopra al prosciutto.
Chiudere con l’altra sfoglia e sigillare bene i bordi.
Spennellare la superficie con il latte e cospargere il tutto con i semi di papavero e girasole.
Cuocere in forno statico a 200° per circa 20 minuti, finchè non sarà gonfia e dorata in superficie. Lasciar riposare un poco e quindi tagliarla i rettangoli regolari, normalmente 8 per una colazione o una merenda oppure quadretti piccoli per un buffet o un aperitivo
La vostra bellissima valdostana è pronta, squisita sia calda che fredda… gnam!!!