Adoro l’hummus, ma fino a ora lo avevo fatto sempre e solo di ceci. In realtà voleva essere un antipastino veloce, ed è diventato “velocissimo” perchè avevo a portata di mano una confezione di lenticchie in scatola, i ceci li avevo in cantina e … vabeh, si può avere un attacco di pigrizia, no? E questo è stato, ma meglio così, l’alternativa è stata ottima e sicuramente lo rifarò. Nemmeno la ricetta è quella tradizionale, avevo finito la paprika e ho usato la curcuma. Ricettina uova, quindi, molto gradita e ..da rifare! 😉
- CostoMolto economico
- Tempo di preparazione5 Minuti
- Porzioni2
- Metodo di cotturaSenza cottura
- CucinaFusion
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Mettere le lenticchie in uno scolapasta e sciacquarle molto bene
Trasferirle in un boccale, aggiungere il succo di mezzo limone, un po’ di curcuma ( io un cucchiaio), l’aglio ( a cui avremo tolto l’anima), il tahine, l’olio. Salare appena.
Azionare il frullatore e frullare finchè non si otterrà una crema. Trasferire nella ciotola da portata , cospargere con la curcuma e servire a piacere con dei crostini.
Dosi variate per porzioni