Crea sito

Cestini di radicchio

Cestini di radicchio

Un piatto fresco, estivo, decisamente colorato. Oggi facciamo i cestini di radicchio. Gli ingredienti sono variabili, ovviamente! Noi abbiamo scelto la mozzarella, il prosciutto crudo, il basilico e pomodori freschi. Lo proponiamo sia come antipasto sia come piatto unico. Lasciato in frigorifero fino all’ultimo e servitelo freschissimo!

  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 0 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 4 persone
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 1 Radicchio
  • 4 mozzarelle (piccole)
  • 8 fette Prosciutto crudo
  • 1 pomodoro
  • 4 foglie di basilico
  • Aceto balsamico
  • Olio extravergine d'oliva
  • Sale
  • Pepe

Preparazione

    • Componete con le foglie di radicchio 4 cestini
    • Tagliate le mozzarelle a metà
    • Tagliate a fette il pomodoro
    • Farcite le mozzarelle con il pomodoro, 2 fette di crudo, basilico
    • chiudetele e mettetele dentro ai cestini
    • Condite ciascun cestino con un filo d’olio
    • Aggiustate di sale e di pepe
    • Aggiungete qualche goccia di aceto balsamico

Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.

Se ti piacciono le mie ricette puoi seguirmi anche qui:

Sai perché mi chiamo BluMirtillo? Perchè…

  • amo il blu
  • mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
  • è un nome vivace come vivace è il mio blog
  • è un nome grintoso e allegro come me
  • perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sana
  • La filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress

logo completo blumirtillo

Pubblicato da blumirtillo

Ciao sono Giusy Locati. www.giusylocati.it - ho 44 anni, 1 marito, 5 cani, 8 gatti, amo la cucina, le fotografie e ovviamente gli animali. Sono psicologa e lavoro in provincia di Venezia. Questo blog... a dirla proprio tutta ... lo gestisco con il prezioso aiuto di mamma Rina e papà Gianni che da 300 km di distanza si dilettano a mandarmi qualche suggerimento via e-mail!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.