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Cestini di radicchio

Cestini di radicchio

Un piatto fresco, estivo, decisamente colorato. Oggi facciamo i cestini di radicchio. Gli ingredienti sono variabili, ovviamente! Noi abbiamo scelto la mozzarella, il prosciutto crudo, il basilico e pomodori freschi. Lo proponiamo sia come antipasto sia come piatto unico. Lasciato in frigorifero fino all’ultimo e servitelo freschissimo!

  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 0 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 4 persone
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 1 Radicchio
  • 4 mozzarelle (piccole)
  • 8 fette Prosciutto crudo
  • 1 pomodoro
  • 4 foglie di basilico
  • Aceto balsamico
  • Olio extravergine d'oliva
  • Sale
  • Pepe

Preparazione

    • Componete con le foglie di radicchio 4 cestini
    • Tagliate le mozzarelle a metà
    • Tagliate a fette il pomodoro
    • Farcite le mozzarelle con il pomodoro, 2 fette di crudo, basilico
    • chiudetele e mettetele dentro ai cestini
    • Condite ciascun cestino con un filo d’olio
    • Aggiustate di sale e di pepe
    • Aggiungete qualche goccia di aceto balsamico

Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.

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Sai perché mi chiamo BluMirtillo? Perchè…

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Pubblicato da blumirtillo

Benvenuto nella mia CUCINA #NOSTRESS. Sono Giusy Locati. www.giusylocati.it Ho un bel marito, 4 cani, 10 gatti. Sono psicologa, giornalista e sommelier. Vivo in provincia di Venezia.

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