Come involtini non sono così complicati da preparare, anzi! Sono super saporiti e si accompagnano con tutti i contorni.
Preparateli la sera prima. Il giorno dopo hanno ancora più sapore!
piatti colorati
Spezzatino di vitello agli agrumi
Volevo una versione colorata e vivace e mi è venuta questa idea. La preparazione non è complessa e il risultato è di un bel colore arancio. Ho scelto tre agrumi classici. Volendo si possono integrare anche più mediterranei! Continua a leggere…
Frittata di mele e cipolle al curry
Ho fatto una frittata dolce e salata. Le cipolle e le mele abbinate danno alla frittata un sapore diverso e decisamente gradevole. Un piatto d’entrata, un aperitivo o – tagliata a fettine sottilissime – un finger food simpatico e diverso … lo consiglio a tutti!!!
Fagottini di Verza al pecorino
Perfetti in questo periodo! I fagottini di verza sono davvero divertenti e molto belli da vedere. Li possiamo proporre sia come unico piatto sia come piatto di contorno … cosa aspettate a farli? Continua a leggere…
Crema vegetale al rum
Fra 30 minuti arrivano gli ospiti… e il dolce????? Detto Fatto. Quando voglio un dolce leggero, senza uova, facile e veloce da fare.. lei è perfetta. Una crema deliziosa anche servita calda! Continua a leggere…
Cipolle borretane al vino rosso
Eccole sono già pronte la preparazione non è lunga e si fanno davvero in modo facile. Sono un colorato contorno ma anche un gradevole secondo vegetariano. Il colore è imbattibile il sapore assolutamente intenso Continua a leggere…
#pranzoinufficio Insalata di pomodorini, kiwi e peperoncino rosso
Ha un bel colore, si fa veloce e lascia un retrogusto piccantino adorabile. Il kiwi e i peperoncini insieme potrebbero stonare. Invece no. Provate e mi saprete dire. La ricetta come sempre nasce dall’annosa questione “che cosa mangio domani in ufficio?” e trova risposta in un piattino semplice ma davvero saporito Continua a leggere…
#pranzoinufficio Insalata di carote, prezzemolo e uova
Per mettere in piedi un’insalatina così ci vuole davvero poco tempo. La si prepara la sera prima e il giorno dopo si mangia fredda o passata velocissimamente in microonde Continua a leggere…
#pranzoinufficio Insalata di carote & mele
Da fare la mattina stessa prima di andare via o la sera prima. Un’insalatina colorata, piacevole sia da vedere sia da mangiare e davvero leggera per chi ha il desiderio di non riempirsi troppo a pranzo. Si fa in un attimo e piace molto! Continua a leggere…
Ossibuchi con porcini
Quando sono morbidi hanno un sapore fantastico. Vanno cotti lentamente. Abbinati ai porcini rappresentano una versione alternativa alla più tradizionale con i piselli.
Cipolline sottaceto fatte in casa
Ottime da conservare e perfette come contorno jolly per moltissimi piatti … ma anche come stuzzichino da abbinare a un aperitivo Continua a leggere…
