Si si. Proprio così: sono fragole e prosciutto insieme in una bella coloratissima frittata. Non ci credete? Provate e mi saprete dire. Io la trovo deliziosa!
INGREDIENTI per 4 persone
16 fragole
Due etti di prosciutto cotto
Sei uova
Parmigiano reggiano 2 cucchiai
olio
Sale e pepe
Aceto balsamico per condire
PREPARAZIONE
Pulisco le fragole, le divido a metà, le taglio a spicchi.
Riscaldo due cucchiai di olio in una padella.
Sguscio le mie uova in una ciotola, aggiungo sale, pepe, prosciutto cotto e fragole, parmigiano reggiano. Aggiusto di sale e pepe.
Verso il composto nella pentola calda e cucino a fiamma moderata per sei minuti. Rovescio la frittata e proseguo la cottura per altri cinque minuti.
#CHEVINOABBINO
Un Merlot
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<span style=”color: #000080;”><em>Sai perché mi chiamo BluMirtillo?</em></span>
<span style=”color: #000080;”><em>- perché amo il blu</em></span>
<span style=”color: #000080;”><em>- perché mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda</em></span>
<span style=”color: #000080;”><em>- perché è un nome vivace come vivace è il mio blog</em></span>
<span style=”color: #000080;”><em>- perché è un nome grintoso e allegro come me</em></span>
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<span style=”color: #000080;”><em>La filosofia di BluMirtillo? Cucina <strong>#nostress</strong></em></span>
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