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#pranzoinufficio Insalata di carote & mele

#pranzoinufficio Insalata di carote & mele

Insalata di carote e mele
Da fare la mattina stessa prima di andare via o la sera prima. Un’insalatina colorata, piacevole sia da vedere sia da mangiare e davvero leggera per chi ha il desiderio di non riempirsi troppo a pranzo. Si fa in un attimo e piace molto!

INGREDIENTI  PER UNA PERSONA
4 carote
2 mele (io amo le rosse ma anche le verdi in questa insalata non sono male)
olio evo
limone
pepe

saleinsalata di carote

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PREPARAZIONE
Spelo e taglio a fette le mele
Grattugio le carote
Taglio i pomodorini a fettine
Aggiungo il condimento di olio, sale, pepe e succo di limone

VARIANTI PIU’ SOSTANZIOSE
– aggiungere uvetta
– aggiungere noci sbriciolate
– aggiungere yogurt

#CHEVINOABBINO?
Bianco leggero, o in versione analcolica un succo di arancia o carota!

Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.

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Sai perché mi chiamo BluMirtillo?
– perché amo il blu
– perché mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
– perché è un nome vivace come vivace è il mio blog
– perché è un nome grintoso e allegro come me
– perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sana
La filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress

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Pubblicato da blumirtillo

Benvenuto nella mia CUCINA #NOSTRESS. Sono Giusy Locati. www.giusylocati.it Ho un bel marito, 4 cani, 10 gatti. Sono psicologa, giornalista e sommelier. Vivo in provincia di Venezia.

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