Torta al limone
Una ricetta davvero veloce oggi per realizzare una torta sofficissima, altissima e…buonissima. Neanche il tempo di sfornarla e già sparivano le prime fette.
Ma lasciare che si raffreddi no?
Ingredienti
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200 g Amido di mais (maizena)
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50 g Farina 00
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200 g Zucchero
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1 limone (scorza e succo)
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3 Uova
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1 bustina Lievito in polvere per dolci
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Zucchero a velo
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120 ml Olio di semi
Preparazione
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- Montate le uova con lo zucchero: aiutatevi con le fruste elettriche.
- Otterrete un composto denso e schiumoso
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- Aggiungete il succo di limone, la scorza e l’olio e mescolate delicatamente.
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- Unite infine amido, farina e lievito e proseguite mescolando delicatamente fino ad amalgamare bene tutti gli ingredienti
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- Versate il composto così ottenuto in uno stampo di silicone e cuocete in forno preriscaldato a 170° per 35 minuti.
- Sfornate, fate raffreddare e spolverate di zucchero a velo.
Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.
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Sai perché mi chiamo BluMirtillo? Perchè…
- amo il blu
- mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
- è un nome vivace come vivace è il mio blog
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- perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sana
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