Crea sito

Cheesecake fragole, banane, cioccolato e arancia

Cheesecake fragole, banane, cioccolato e arancia

Attenzione per questa cheescake utilizziamo uno stampo apribile del diametro di 16 cm. La volgiamo piccola ma tanto alta. Basterà per 8 persone!

  • Preparazione: 20 Minuti
  • Cottura: 0 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 8 persone
  • Costo: Molto economico

Ingredienti

  • 300 g Biscotti Digestive
  • 100 g Burro
  • 10 fragole grandi
  • 8 fragole grandi per guarnire
  • 2 Banane
  • 500 g Ricotta vaccina
  • 1 limone
  • 1 arancia
  • 3 cucchiai Gocce di cioccolato fondente
  • 6 foglie Colla di pesce ((12 gr in tutto))
  • 6 cucchiai panna montata
  • 1 bicchierino Rum
  • 4 cucchiai Zucchero a velo
  • gelatina spray

Preparazione

    • Fondete il burro
    • Frullate i biscotti
    • Unite il burro ai biscotti, aggiungete mezzo bicchierino di rum e amalgamate bene
    • Distribuite l’impasto ottenuto nello stampo apribile
    • Schiacciate bene
    • Fate riposare in frigorifero
    • Sbucciate e tagliate le banane a cubetti
    • Mettetele in una ciotola con il succo di limone
    • Tagliate le 10 fragole a cibetti e metetele nella ciotola con le banane
    • Mettete a bagno i fogli di colla di pesce
    • Mettete in una terrina la ricotta, la panna, lo zucchero a velo e la frutta tagliata a cubetti, mezzo bicchierino di rum
    • Aggiungete anche il cioccolato
    • Mescolate bene
    • Sciogliete i fogli di colla di pesce ammorbiditi in un pentolino con il cucco d’arancia
    • Fate intiepidire
    • Versate il composto così ottenuto nella ricotta e e mescolate bene
    • Distribuite la ricotta nello stampo sopra ai biscotti frullati e fate riposare in frigo per 4 ore
    • Guarnite infine con le fragole rimaste e passate con la gelatina spray il top.

Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.

Se ti piacciono le mie ricette puoi seguirmi anche qui:

Sai perché mi chiamo BluMirtillo? Perchè…

  • amo il blu
  • mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
  • è un nome vivace come vivace è il mio blog
  • è un nome grintoso e allegro come me
  • perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sana
  • La filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress

logo completo blumirtillo

5,0 / 5
Grazie per aver votato!

Pubblicato da blumirtillo

Benvenuto nella mia CUCINA #NOSTRESS. Sono Giusy Locati. www.giusylocati.it Ho un bel marito, 4 cani, 10 gatti. Sono psicologa, giornalista e sommelier. Vivo in provincia di Venezia.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.