Zuccotto fragole e cioccolato
Adesso che inizia il caldo lo sto vedendo dappertutto. Fa una voglia. E allora via, prendo a caso tre ricette, le valuto, cerco di individuare il meglio delle tre ed esce questa. Sarò di parte ma a me piace tantissimo, e lo dico leccandomi le dita piene di panna e mascarpone! La proviamo

  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    30 minuti
  • Cottura:
    0 minuti
  • Porzioni:
    6 persone
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • Pavesini 200 g
  • Panna fresca liquida 500 g
  • Mascarpone 250 g
  • Zucchero a velo 100 g
  • cioccolato in scaglie 100 g
  • Latte 200 g
  • Fragole 10

Preparazione

    • Pulisco le fragole, tolgo il picciolo e le taglio a metà.
    • Prendo uno stampo e lo ricopro di pellicola trasparente. Questo mi agevolerà nella successiva estrazione.
    • Aggiungo metà della crema. Distribuisco la metà delle fragole “infilandole nella crema”. Ricopro con uno strato intermedio di pavesini NON inzuppati.
    • Aggiungo la restante parte di crema e le fragole rimaste.
    • Chiudo lo zuccotto con altri pavesini non inzuppati.
    • Metto in frigorifero a raffreddare per 4/5 ore.
    • Estraggo e tolgo dallo stampo. Spolvero di zucchero a velo e servo freddissimo!

    #CHEVINOABBINO
    un Moscato!!!!

Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.

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Sai perché mi chiamo BluMirtillo? Perchè…

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  • mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
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  • La filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress

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