Rotolo alla marmellata di pesche e cioccolato fondente
Un rotolo dolce e cicciotto. Tutto il gusto del cioccolato fondente e della marmellata di pesche. E dietro di me in cucina i pelosi sono fissi sulla preparazione. Mamma non è che fai cascare qualche briciola? E come si fa a dire a 4 cani e 9 gatti che ti fissano “no”? Non ce la faccio proprio!
Ingredienti
-
3 Uova
-
130 g Zucchero
-
130 g Farina
-
8 cucchiai Marmellata
-
200 g Cioccolato fondente
-
50 g Burro
-
Zucchero a velo
Preparazione
-
- Mettete nella planetaria le 3 uova e lo zucchero.
- Fate montare il composto a velocità massima per circa 5 minuti. Si formerà una bella crema chiara, piuttosto densa.
- Aggiungete la farina, setacciata, amalgamando bene ed evitando grumi.
-
- Ricoprite l’interno di una teglia con carta da forno.
- Stendete il composto ottenuto formando un rettangolo.
- Infornate a 180° per 10 minuti controllando di tanto in tanto.
-
- Sfornate e ltogliete dalla teglia girandolo su un nuovo foglio di carta forno inumidito nell’acqua.
- Lasciate intiepidire.
-
- Nel frattempo fondete il cioccolato con il burro e fate intiepidire
- Spalmate metà del pan di spagna ottenuto con la marmellata e metà con il cioccolato
- Arrotolate aiutandovi con la carta forno.
Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.
Se ti piacciono le mie ricette puoi seguirmi anche qui:
- FACEBOOK CLICCA QUI
- INSTAGRAM CLICCA QUI
- TWITTER CLICCA QUI
- PINTEREST CLICCA QUI
- FLICKR CLICCA QUI
- GOOGLE+ CLICCA QUI
- TUMBLR CLICCA QUI
Sai perché mi chiamo BluMirtillo? Perchè…
- amo il blu
- mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
- è un nome vivace come vivace è il mio blog
- è un nome grintoso e allegro come me
- perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sana
- La filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress
