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BICCHIERINI DI FRAGOLE, COCCO E RICOTTA

Arriva il caldo e con il caldo la voglia di dolce, per quanto mi riguarda, diminuisce un po’, a meno che non si tratti di
– un dolce facile da fare
– un prodotto che non mi faccia accendere il forno
– una ricetta con frutta e cioccolato (alla quale non riesco mai a dire di no)
I bicchierini di fragole, cocco e ricotta sono così facili da preparare che se ti arriva un amico all’ultimo ti puoi mettere a farli con lui. Per dire.
Oggi vedremo insieme come preparare i bicchierini di fragole, cocco e ricotta in gran velocità e senza una goccia di sudore. Il dolce perfetto per i miei gusti.
Vuoi altre ricette cone le fragole? Prova questa https://blog.cookaround.com/blumirtillo/cheesecake-fragole-banane-cioccolato-e-arancia/ una ceescake da leccarsi i baffi!

  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di riposo1 Ora
  • Porzioni4
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • mezza confezione di biscotti digestive
  • 50 gBurro
  • 300 gRicotta
  • 100 mlPanna fresca liquida
  • 500 gFarina di cocco
  • 2 cucchiaiZucchero a velo
  • 4Fragole grandi
  • Cioccolato amaro e fragole a piacere per guarnire

Preparazione

  1. Sciogli il burro in microonde. Aggiungi i biscotti  sbriciolati e impasta. Dividi l’impasto in 4 bicchierini e schiaccialo bene. 

  2. bicchierini di fragole, cocco e ricotta

    Monta la panna a neve fermissima. Metti in una ciotola la ricotta. Unisci la farina di cocco, lo zucchero a velo e mescola bene.  Frulla le fragole e uniscile alla ricotta.

  3. Aggiungi infine la panna montata. Distribuisci il composto così ottenuto nei bicchierini. Fai riposare in frigorifero per un’ora.

  4. Guarnisci con cioccolato e fragole.

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Pubblicato da blumirtillo

Benvenuto nella mia CUCINA #NOSTRESS. Sono Giusy Locati. www.giusylocati.it Ho un bel marito, 4 cani, 10 gatti. Sono psicologa, giornalista e sommelier. Vivo in provincia di Venezia.

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