Arriva il caldo e con il caldo la voglia di dolce, per quanto mi riguarda, diminuisce un po’, a meno che non si tratti di
– un dolce facile da fare
– un prodotto che non mi faccia accendere il forno
– una ricetta con frutta e cioccolato (alla quale non riesco mai a dire di no)
I bicchierini di fragole, cocco e ricotta sono così facili da preparare che se ti arriva un amico all’ultimo ti puoi mettere a farli con lui. Per dire.
Oggi vedremo insieme come preparare i bicchierini di fragole, cocco e ricotta in gran velocità e senza una goccia di sudore. Il dolce perfetto per i miei gusti.
Vuoi altre ricette cone le fragole? Prova questa https://blog.cookaround.com/blumirtillo/cheesecake-fragole-banane-cioccolato-e-arancia/ una ceescake da leccarsi i baffi!
Ingredienti
- mezza confezione di biscotti digestive
- 50 gBurro
- 300 gRicotta
- 100 mlPanna fresca liquida
- 500 gFarina di cocco
- 2 cucchiaiZucchero a velo
- 4Fragole grandi
- Cioccolato amaro e fragole a piacere per guarnire
Preparazione
Sciogli il burro in microonde. Aggiungi i biscotti sbriciolati e impasta. Dividi l’impasto in 4 bicchierini e schiaccialo bene.
Monta la panna a neve fermissima. Metti in una ciotola la ricotta. Unisci la farina di cocco, lo zucchero a velo e mescola bene. Frulla le fragole e uniscile alla ricotta.
Aggiungi infine la panna montata. Distribuisci il composto così ottenuto nei bicchierini. Fai riposare in frigorifero per un’ora.
Guarnisci con cioccolato e fragole.
Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.
Sono Giusy Locati e se ti piacciono le mie ricette puoi seguirmi anche qui:
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Sai perché mi chiamo BluMirtillo? Perchè…
- amo il blu
- mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
- è un nome vivace come vivace è il mio blog
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- perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sana
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