CREMA PASTICCERA ALLE FRAGOLE
Toppissima e strafacile, un ottimo dolcetto preparabile qualche ora prima di servire…giusto il tempo di raffreddarlo
Ingredienti
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2 Tuorli
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100 g Zucchero
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500 ml Latte
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40 g Fecola di patate
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500 g Fragole
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Mandorle pelate (a fette)
Preparazione
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Pulite bene le fragole. Tagliatele a cubetti e frullatele con il frullatore ad immersione. Mettetele da parte.
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Mescolate uova, zucchero e fecola aiutandovi con una frusta. Aggiungete metà del latte. Mescolate bene per evitare che si formino grumi.
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Mettete sul fuoco e aggiungete il latte rimasto. Continuate a mescolare finché la crema non si addensa
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Aggiungete le fragole frullate e proseguite la cottura fino ad ottenere una crema morbida e consistente. Fate raffreddare e guarnite con le mandorle a fette.
Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.
Sono Giusy Locati e se ti piacciono le mie ricette puoi seguirmi anche qui:
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Sai perché mi chiamo BluMirtillo? Perchè…
- amo il blu
- mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
- è un nome vivace come vivace è il mio blog
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