CREMA PASTICCERA ALLE FRAGOLE

Toppissima e strafacile, un ottimo dolcetto preparabile qualche ora prima di servire…giusto il tempo di raffreddarlo

  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    10 minuti
  • Cottura:
    10 minuti
  • Porzioni:
    4 persone
  • Costo:
    Medio

Ingredienti

  • Tuorli 2
  • Zucchero 100 g
  • Latte 500 ml
  • Fecola di patate 40 g
  • Fragole 500 g
  • Mandorle pelate (a fette)

Preparazione

  1. Pulite bene le fragole. Tagliatele a cubetti e frullatele con il frullatore ad immersione. Mettetele da parte.

  2. Mescolate uova, zucchero e fecola aiutandovi con una frusta. Aggiungete metà del latte. Mescolate bene per evitare che si formino grumi.

  3. Mettete sul fuoco e aggiungete il latte rimasto. Continuate a mescolare finché la crema non si addensa

  4. Aggiungete le fragole frullate e proseguite la cottura fino ad ottenere una crema morbida e consistente. Fate raffreddare e guarnite con le mandorle a fette.

Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.

Sono Giusy Locati e se ti piacciono le mie ricette puoi seguirmi anche qui:

Sai perché mi chiamo BluMirtillo? Perchè…

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  • La filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress

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