Impasto pizza tonda perfetta da fare in casa – 24 ore di maturazione La quarantena non può finire senza che io abbia scritto nel blog la ricetta dell’impasto pizza tonda perfetta da fare in casa. In realtà custodisco questa ricetta da diversi anni, e l’ho […]

I panini per hamburger, come tanti lievitati, sono da sempre tra le preparazioni che eseguo più spesso. Negli anni a casa mia la Burger Night è diventata una tradizione, ci riuniamo tutti e prepariamo contorni di ogni tipo, con hamburger di grandi dimensioni (di solito […]

La torta di mele light è la torta giusta se volete concedervi un dolcetto ma non volete avere troppi scrupoli per le calorie! Chi mi conosce sa che adoro i dolci con le mele. La torta di mele è un dolce che ho fatto sin […]

Pan di panna – brioches morbidissime e soffici per giorni Il Pan di Panna: se siete alla ricerca di una brioche dal gusto abbastanza neutro, perfetta per essere farcita, che sia consistente ma allo stesso tempo morbidissima, avete trovato la ricetta giusta! Qualche giorno fa, […]

I fiocchi di neve sono piccole morbidissime brioche farcite di una paradisiaca crema al latte, piccole nella dimensione così da mangiarle senza scrupoli, ma grandi nel gusto!