Il regno del cioccolato – Blogger day @T’A Milano

Metti un pomeriggio d’autunno a Milano.

Aggiungi il blogger day organizzato da T’a Milano.

Farcisci con tanta cioccolata e decora con una cocktail experience di alto livello.

Questo è T’a Milano!

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Blogger Day @T’A Milano – Il regno del cioccolato

Il 27 ottobre sono stata invitata in qualità di Food Blogger in questa famosa cioccolateria-bistrot nel cuore della città per provare i prodotti, partecipare ad una cocktail experience e conoscere lo chef Umberto Vezzoli.

Inutile dire che è stata una bellissima esperienza: ho conosciuto altre blogger che non conoscevo, e incontrato altre che avevo già conosciuto in altre occasioni.

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Il team è stato davvero cordiale, e ringrazio in particolar modo Margherita per la cordialità e la gentilezza.

Ma passiamo alla degustazione… come potete vedere dalle foto, era stato allestito un banchetto pieno di cioccolato di ogni tipo e forma… è stato difficile scegliere quale provare, perchè provarli tutti sarebbe stato impossibile anche per i più impavidi!

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Si è passati da gustose praline alla frutta ricoperte di cioccolato fondente, a dei tronchetti di frolla al cacao e cioccolato bianco, passando per filetti di zenzero candito ricoperto di cioccolato fondente e una torta pasticcia con riso soffiato e nocciole morbidissima e consistente allo stesso tempo. Per accompagnare tutto questo cioccolato, succhi di frutta hand-made polposi e consistenti, dalle diverse sfumature di frutta.

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Subito dopo, si è passati alla cocktail experience, in cui abbiamo potuto vedere la realizzazione di due cocktail e provarli! Mi è piaciuto particolarmente quello alla violetta e cardamomo, frizzantino e dal gusto delicato ma persistente!

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Lo Chef Umberto Vezzoli poi ci ha dato la possibilità di provare due ottime pietanze della sua raffinata cucina, che tende a fare degli abbinamenti particolari e non facilmente dimenticabili: abbiamo potuto assistere alla preparazione dei ravioli cacio e pepe con sfoglia di cacao e farcitura di ricotta e buccia d’arancia grattuggiata, spolverati di cacio romano.. una meraviglia!

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Se passate da Milano insomma, ricordatevi di andare per una dolce coccola pomeridiana, o per una cena raffinata, in questo bistrot dall’area newyorkese, troverete piatti e dolci che soddisferanno il vostro palato!

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